發育不良的壹些癥狀是局部或整體石細胞的增生或富集，也就是樓主所說的“股裂”。石細胞是梨果肉中的小而硬的渣滓。石細胞多了，梨自然就硬了。
石細胞
石細胞
維管植物(蕨類、裸子植物和被子植物)中的厚壁組織細胞。形狀多樣，細胞壁有次生加厚，木質化，壁上有簡單的凹坑，主要起機械支撐和保護作用。植物的根、莖、葉、果實或種子中通常都有石細胞。它們可以形成堅實完整的壹層，也可以成群分散或單獨存在於其他組織中。梨果實中的硬渣只是果肉中的壹群石細胞。蠶豆或其他豆科植物種子外面堅韌的種皮，桃等核果類植物堅硬的內果皮都是由石細胞構成的。此外，在韌皮部和木質部的維管束周圍，在皮層或果肉的薄壁組織中，以及在某些植物的葉片或葉柄中，都有許多石細胞。
根據石細胞形態的不同，壹般可分為五種類型:短石細胞、大石細胞、類骨質石細胞、星狀石細胞和毛狀石細胞。石細胞可以由分生組織直接分化而成，也可以由薄壁細胞經過細胞壁加厚和木質化(硬化)而形成。