新買的墨菲鍋第壹次加熱時聞起來像塑料。發熱盤上有煙，有壹股燒焦塑料的味道。正常嗎？

這很正常。壹般來說，新買的不粘鍋都有這個問題。壹般手冊裏都會提到這種情況，所以不用擔心。這是不粘塗料第壹次加熱後揮發出來的氣味，使用幾次後會逐漸消失。如果實在擔心，可以用油脂刷不粘鍋。我們老家叫聯盤，就是用脂肪把鐵柱汙垢等東西擦掉。但是現在的鍋壹般都是不粘的，沒必要這麽用。用肥肉練鍋也是個好辦法。當肥肉的脂肪下來後，不粘鍋揮發出來的塗層氣味就能有效去除。如果不喜歡用肥肉做飯，也可以選擇用新鍋燒壹鍋開水，然後把開水倒掉用來洗衣服。燒幾次開水也能解決這個問題。所以不用太擔心，不僅是新買的不粘鍋，新買的電磁爐，新買的微波爐，新買的電吹風等電器，第壹次加熱時都會有輕微的塑料味，用幾次就沒了。