吃玉米會對血糖有所影響，因為玉米含有澱粉和少量的糖，所以可以少吃，不要作為主食。平時要多註意飲食調理，少吃糖多的食物，多吃蔬菜，配合運動調節血糖，每天監測血糖，口服降糖藥，避免心腦血管疾病。以免引發心腦血管疾病。
吃煮玉米會升高血糖，因為玉米的主要成分是澱粉，還含有壹部分脂肪，蛋白質的含量比較少。澱粉被消化吸收到體內後會變成葡萄糖，導致血糖升高，尤其是過量食用煮玉米。
糖尿病患者在吃煮玉米的時候，壹定要把煮玉米能給身體提供的熱量計算到每天的總能量攝入裏，這樣才能保證每天的能量攝入不會超標，血糖不會波動太大。