生鮮超市賣的品類很多，主要是果蔬、肉類、水產品。生鮮超市出售包裝食品、海鮮、雜貨、肉類和家禽、烘焙和加工熟食，以及飲料、酒、咖啡和茶、營養補充劑、維生素、身體護理和教育產品，如書籍、鮮花、寵物產品和家庭用品。