股票開盤是指在股票達到漲停(跌停)階段後，有人以低於(高於)漲停(跌停)價的價格賣出(買入)股票，使股票可以交易。
股市的開盤是從漲停(跌停)到不再漲停(跌停)。
股市開市是指股市每天開始交易，稱為開市。中國股市的開放時間是周壹至周五，法定節假日除外(法定節假日休市)，上午9: 30-11: 30，下午13: 00-15: 00，全國各地都壹樣。