柴米油鹽醬醋茶為什麽沒有糖？

柴米油鹽醬醋茶的第壹個文字版本，應該是在宋代吳的《夢溥傑》:“柴米油鹽醬醋茶，人不可少。”宋代中國產糖主要有麥芽糖和蔗糖兩種。其中麥芽糖是糧食做的，從來沒有推掉過。唐代印度糖傳入中國後，促進了國內糖業的發展。南方因地制宜，是甘蔗的大面積種植區。三年不能去嶺南，怎麽能讓北方人吃南方的糖？宋代沒有廣泛使用糖作為調味品，這當然很正常。

話說回來，吳是浙江錢塘人。他在烹飪中放糖嗎？加不加糖？他寫詩為什麽不寫柴米油糖醬醋茶？妳做飯時喜歡放糖嗎？糖在哪裏？

說到底，只是壹首由諺語演變而來的打油詩，最重要的因素是讀起來順口。

作者:夏天

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來源:知乎。

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