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A.塞隆是Si、Al、O、N形成的化合物，不是金屬材料，所以A是錯的；

B.塞勒姆不含碳，不屬於有機物，所以B是錯的；

C.塞勒姆屬於新型無機非金屬材料，所以C是正確的；

D.根據塞勒姆的化學式，其分子中的氮原子數不超過8，所以D是錯誤的。

所以選c。