光明食品集團有20家子公司，分別有:光明食品國際有限公司、上海糖煙酒(集團)有限公司、上海良友(集團)有限公司、上海水產集團有限公司、光明食品集團上海崇明農場有限公司、光明食品集團上海五四有限公司、上海花卉(集團)有限公司、光明食品集團上海農場、光明乳業有限公司、光明房地產集團有限公司、農業工商超市(集團)有限公司、上海海博投資有限公司、上海梅林正廣和有限公司、上海牛奶(集團)有限公司、上海蔬菜(集團)有限公司、光明食品集團財務有限公司、光明食品集團
其中，光明乳業有限公司、上海梅林正廣和有限公司、光明房地產集團有限公司、上海金豐酒業有限公司、國際海洋資源有限公司五家子公司為中國a股上市公司。
光明集團五家上市子公司的股票代碼如下：
1.光明乳業有限公司於2002年在上海證券交易所上市，簡稱光明乳業，股票代碼為600597。
2.上海梅林正廣和股份有限公司股票簡稱上海梅林，股票代碼為600073。
3.光明房地產集團有限公司，證券代碼:600708，證券簡稱光明房地產。
4.上海金豐酒業有限公司於1992年在上海證券交易所上市。股票代碼:600616，是向社會公開募集股份的股份制企業。
上海開創國際海洋資源有限公司，證券簡稱：開創國際，證券代碼：600097。