分類:水質和油乳化壹般在這三類。。。
簡單設備:加熱-通過水加熱-如何加熱利樂包裏的牛奶！
溫度計
攪拌棒
乳化設備:臺式高速攪拌機，12000轉，OK，開始工作。
熟悉原料和添加劑(助劑)——不熟悉不行。
樣品儲存穩定性試驗
原料和半成品冷藏= = =雞蛋放冰箱
水:蒸餾水
找代理——從設計到註冊。。簡化事情