材料:鮮蝦100g、蔥、紅椒、青椒、姜、蔥、醬油、鹽、料酒。
1，蔥、青椒、紅椒切段，蔥切段，姜切片。
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2、蝦去泥線，鍋裏放適量油，炸至表面酥脆，炸蝦油待用。
3.取壹勺蝦油，放入姜片炒香。用小火在鍋裏炒洋蔥。
4、放入炒好的蝦仁、蔥、少許醬油、料酒、少許鹽，大火翻炒。
5、放入紅椒和青椒，翻炒少許。