雖然也是面粉做的餅幹，但是因為質地比較緊實，所以通過使用膨松劑降低了餅幹的水分含量，使餅幹中的有效成分(可以補充體力的成分)在同體積下更多，所以非常耐餓。
缺點:？
吃壓縮餅幹可能會導致營養不良、便秘等癥狀，長期食用會導致結石。
長期吃壓縮餅幹會對身體產生很大的影響，所以對於壹般人來說，最好不要吃壓縮餅幹。雖然壓縮餅幹比較餓，但是日常生活中我們並不需要吃壓縮餅幹。
擴展內容:
形狀:砌塊完整，無嚴重缺角、缺棱。
顏色:是谷黃色、深谷黃色或該品種應有的顏色。
味道和口感:具有品種特有的香味，無異味，不粘牙。
微觀結構:截面結構致密，無孔洞？
壓縮餅幹是以小麥粉、糖、油、乳制品為主要原料，經冷磨工藝混合，英式烘烤，冷卻，粉碎，外混，可夾入幹果、肉松等其他輔料，然後壓縮而成的餅幹。
壓縮餅幹，壹種方便食品，是壹種古老而有生命力的產品，從過去用來充饑的方便食品，發展到口感愉悅，營養均衡，能適應特殊環境下的飲食。
參考資料:
百度百科壓縮餅幹