1.補充營養:油菜花粉是營養的微型寶庫。研究資料表明，每100克油菜花粉的蛋白質含量高達25至30克，還含有十幾種氨基酸，而且是遊離的，容易被人體吸收。
2.增強免疫力:油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬作用，幫助人體提高抗病能力，抵禦外來病毒的入侵。
3、美容護發抗衰老:油菜花粉中的維生素E、超氧化物歧化酶、硒等成分能為皮膚提供營養，滋潤皮膚。肌醇可以使白發變黑，防止脫發，使皮膚更加細膩。
4.調節腸胃功能:油菜花粉含有酸性抗生素，能有效殺滅沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒等常見病菌。同時，花粉還能促進消化，刺激食欲，調節胃腸功能，對習慣性便秘和胃腸功能紊亂有很好的治療作用。