重慶詩仙太白酒業集團位於舉世聞名的長江三峽庫區中心城市重慶市萬州區。現代詩仙太白創建於1917。20世紀初，詩仙太白創始人包念榮先生到瀘州，買下有400年歷史的文永盛酒廠的窖泥和母糧，回到萬州，結合唐代傳承下來的古釀酒技藝，重建釀酒車間。這是詩仙太白的前身。因為唐代大詩人李白三次路過萬州，曾在萬州西延逗留，以酒對弈，尤其對萬州大曲酒情有獨鐘。後人為了紀念李太白，將他命名為詩仙太白酒。
詩仙太白主要生產濃香型白酒。經過90多年的不斷發展，現已成為集釀造、飲料、包裝、貿易、物流為壹體的大型企業集團。其年白酒生產能力已超過5萬噸。是全國白酒企業20強、重慶市66家重點成長型企業、重慶市重點骨幹企業、納稅大戶。也是重慶白酒行業的龍頭企業。