1.通過自建網站進行交易的食品生產經營者，是指在自己的網站上從事食品生產經營活動的個人或企業。
2.網絡食品交易第三方平臺提供者，是指電子商務平臺、食品交易平臺等為食品生產經營者提供網絡平臺進行交易的企業或者組織。
3.通過第三方平臺進行交易的食品生產經營者，是指利用網絡平臺銷售食品的個人或企業。