火龍果營養豐富，含有葡萄糖、維生素C和多種礦物質，具有低脂肪、高磷脂、低熱量的特點，具有預防便秘、美容養顏、降血糖、降血脂的功效。
火龍果味甘，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。
它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含鈣、磷、鐵等礦物質、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素(尤其是紅肉)，花、莖、芽更像。
擴展數據:
禁忌
火龍果性涼，果肉中的葡萄糖不甜，但含糖量比壹般水果高。
禁忌:火龍果不宜與牛奶同食。有糖尿病、女性體質虛寒、面色蒼白、四肢無力、經常腹瀉等寒性體質癥狀的人不宜多吃；而且女性經期不宜吃火龍果。
禁忌:表面越紅越好，綠色部分越綠越新鮮。如果綠色部分變黃，說明不新鮮。
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