1.壹類動物疫病定義:指口蹄疫、非洲豬瘟、高致病性禽流感等疫病。，對人畜造成特別嚴重危害，可能造成重大經濟損失和社會影響，需要采取緊急、嚴厲的強制防控措施的。
二、發生壹類疫情的控制措施:
1.縣級以上地方人民政府農業農村主管部門應當立即派人到現場劃定疫點、疫區、受威脅區，調查疫源，並及時向同級人民政府報告，封鎖疫區。疫區涉及兩個以上行政區域的，由有關行政區域共同的上壹級人民政府封鎖疫區，或者由有關行政區域共同的上壹級人民政府封鎖疫區。必要時，上級人民政府可以指令下級人民政府封鎖疫區；
2.縣級以上地方人民政府應當立即組織有關部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理和緊急免疫等強制措施；
3.封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染疫的動物和動物產品流出疫區，禁止非疫區的易感動物進入疫區，並根據需要對進出疫區的人員、交通工具和有關物品采取消毒等限制性措施。
以上內容參考:安化縣人民政府-新修訂的《中華人民共和國動物防疫法》全文(