老馬爹利葡萄酒
馬爹利島，位於裏斯本西南535英裏的大西洋上，是壹個東西長36英裏，南北長14.5英裏的島嶼。亨利王子1418的船長發現這個島的時候，第壹眼看到的只是壹片巨大的森林，於是就把島的名字改了。後來，薩科齊壹家和他們的同夥放火焚燒了壹部分森林進行開墾。因為森林沒有斷開，大火壹路蔓延，燒了7年才被撲滅。此時，整個島嶼已經化為塵土，但卻造就了肥沃的土地，使其能夠生長出優良的葡萄，成為釀造馬爹利葡萄酒的原料。
起初，這裏種植的是馬爾華西亞種葡萄，用來釀造普通的紅酒。到15年底，這裏釀造的葡萄酒已經出口到英國和法國。由於莎士比亞的欣賞和該島在大西洋航線上的位置，芬沙爾山港成為了葡萄酒釀造和貿易的中心。馬爹利的酒更有名。
1704這裏釀造白蘭地後，又開始了碗酒的釀造方法，加入白蘭地釀造出了新的馬爹利葡萄酒，也贏得了世界各地的贊譽。
該島北海岸有壹個葡萄園，東海岸和南海岸各有壹個。雖然局限在壹個很小的區域內，但是要在這個很小的區域內種植各種各樣的葡萄。只有完全成熟的葡萄才會被采摘下來，放入壹個大的木制壓榨機中。壓著六個人，分三排碾壓。當他們完全腐爛後，他們用木制螺旋槳將壹塊大石頭移動到壓力機的中心，然後旋轉木制螺旋槳，將壓碎的葡萄完全壓碎成汁。
這種古老的方法也可以將覆蓋著果皮內側的梨形部分滴入果汁中，馬爹利的主要酒香就來源於此，可見這比新方法更好。
現在，“馬爹利”已經成為壹款價值不菲的葡萄酒，享譽全球。但由於產地只是壹個小島，產量只能達到碗酒的六分之壹左右，供不應求，價格自然上漲。“馬爹利”有四種類型，但它們都有壹個共同的特點，就是有壹種醇香的酒香，有壹種含蓄而強烈的高貴品格。至於它的儲存，是所有葡萄酒中最高的。馬爹利平均需要100年的時間才能成熟，其他葡萄酒則不然。
馬爹利有四種不同的葡萄酒，根據葡萄的品種來劃分，葡萄酒的名字是由葡萄的品種來命名的。它們是:
Cerciat 'er，這是壹款極好的開胃酒，酒味最濃，色澤金黃明亮，可與芬諾切利葡萄酒媲美，但有壹種截然不同的特殊酒香，所有業內人士都推崇它。但是產量最少，不好買。
嫩紅色，這是壹款極好的開胃酒，味道適中濃烈，略重，有明顯的苦味，呈琥珀色，但比“Cerciat”更甜。
寶雅爾，這是壹款甜度適中，口感順滑，酒香極佳，略帶暗金色的餐後酒。最適合搭配蛋糕飲用。
馬爾華亞，這種酒香氣很好，是壹種很甜的餐後酒，堪比馬爹利和甜碗。
“馬爹利”和“壺酒”都是代表葡萄芽的佳釀，但產量極小，兩者加起來也只能占到葡萄芽酒總產量的2%多。
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