我覺得這是壹個市場的正常價格波動。對於蔥姜蒜的價格漲幅波動較大的現象，這是壹個市場變化，以及蔥姜蒜的供求關系發生變化的壹個表現。2020年是特殊的壹年，在這壹年前期，我們經歷了豬肉價格大幅上漲的過程。因為疫情的原因，我們經歷過很多商品因為市場供求不足，導致價格漲幅較大的生活。但是蔥姜蒜的價格上漲，並不是因為有人在大量的囤貨。
01.決定壹個商品價格的永遠是它的價值。蔥姜蒜作為農產品同時也作為調料和配菜，在我們日常生活中，餐桌上是常常看見的，甚至在壹些喜歡吃蔥姜蒜的地區，可以說是無蔥不歡，沒有蒜吃飯時更是味同嚼蠟。但是，蔥、姜、蒜終究只是調味料，即使沒有蔥姜蒜，我們也還能正常的生活下去。有人囤貨，要囤的也是生活中必須要有的商品。
02.蔥姜蒜只是生活的調味料，不是生活的必需品。蔥姜蒜近期內的價格起伏上漲是稍微有點大了，但是它與豬肉不同。而且，今年受到氣溫的影響，我們國家很多地區的農產品的生長形勢都不太樂觀，包括水稻，玉米等主食農產品的收益都不是很好。所以說更別說蔥姜蒜了。那麽在這種情況下，今年的蔥姜蒜產量對比往年就遠遠低了不少，價格自然而然就上漲了。
03.市場供求影響商品價格。今年除了受到疫情的影響，全國的物流交通有所限制，蔥姜蒜的流通受到阻礙。所以壹些稀缺蔥姜蒜的地區，蔥姜蒜市場價格過高。另壹方面就是總的來說，我國今年蔥姜蒜的總產量較低，那麽市場上就會出現供不應求的。現象。物以稀為貴，在人們需求正常的情況下，而市場的供應不足，蔥姜蒜價格上漲也是很正常的壹個現象。