復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授更是把蛋白質稱為?抵抗病毒最關鍵的食物?，建議疫情期間要保證充足的蛋白質攝入。因此，蛋白質是抗病毒的關鍵營養！
壹、雞蛋每天吃雞蛋對身體是有好處的，雞蛋中含有豐富的營養，幾乎含有人體必需的所有營養物質，被譽為?理想的營養庫?。蛋白質含量約為12%，還含有維生素（如B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）和微量元素（如鐵、鋅、硒）等營養素。但是，吃雞蛋也要適量，假如每天吃雞蛋太多的話，就會使膽固醇含量明顯增高。成年人壹天1-2個雞蛋為宜，高血脂和糖尿病人最多每天食用半個蛋黃（蛋清攝入量和正常人壹樣）。
二、牛奶牛奶中蛋白質含量約為3%，還含有鈣、鉀、維生素A、維生素B2等。牛奶是壹種高鈣食品，每100g牛奶中含35mg鈣，青少年喝牛奶促進骨骼發育，老人喝牛奶預防骨質疏松。建議每天壹杯牛奶（300g左右），不喜歡純牛奶也可用酸奶代替。
三、畜禽肉包括雞肉、鴨肉、瘦豬肉、瘦羊肉、瘦牛肉。
1.雞肉蛋白質含量為20%左右，脂肪和膽固醇含量較低。
2.鴨肉中的蛋白質含量約為16%，脂肪含量比雞肉較高，營養價值與雞肉相仿。
3.瘦牛肉的蛋白質壹般在20%以上，蛋白質種類與人體必需蛋白質接近，屬於優質蛋白。
4.瘦羊肉蛋白質的含量在20%左右，羊肉中含有維生素B1、維生素B2，能溫補氣血、駐顏、悅白皮膚。羊肉含有豐富的優質蛋白、維生素和微量元素，其鐵含量高，容易被吸收，對防治缺鐵性貧血有益。
5.瘦豬肉的蛋白含量大約20%，豬肉脂肪含量較羊肉和牛肉要高，但瘦豬肉脂肪含量較低，含有優質蛋白和各種維生素。
四、水產品1.魚類：其蛋白質含量約為15%-22%，其蛋白質屬於優質蛋白，含有人體所需的各種必需氨基酸，含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸，而且脂肪含量遠遠低於其他畜禽肉類。
2.海產品：說起海產品，海蝦絕對是海鮮中的佼佼者，蛋白質含量為16.8%，脂肪含量僅為0.6%，是脂肪肝患者理想的膳食。海蝦除含有優質蛋白外，還含有多種維生素、多種礦物質和微量元素，是營養豐富的食物之壹。
五、大豆大豆含有35%-40%的蛋白質，是植物性食物中含蛋白質最多的食物。大豆蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營養價值，含有豐富的賴氨酸（是谷物的2倍），大豆蛋白是優質蛋白。
大豆含有15%-20%的脂肪，其中多不飽和脂肪酸占85%（其中亞油酸高於50%）。含有維生素E、鈣、鉀、鎂、鈉、B族維生素。大豆屬於高鉀、高鎂、低鈉的堿性食品。