2.植株選擇:選擇最佳的栽培方式，對培育優質高產的山藥具有重要意義。種子應該從去年冬天或春天收獲的山藥中挑選。根莖下部折斷，上部長15 ~ 20 cm，單重60 ~ 70g，粗壯，無病無傷，無叉，芽頭飽滿如種子。
3.地塊選擇:鐵棍山藥要避免連作，必須選擇日照好、地勢高、排灌方便、種植5年以上的肥沃土壤的砂壤土。
4.整地施肥:入冬前深度冷凍幹燥，可殺滅地下害蟲和土傳病菌。深耕前，每畝施6000-7000公斤完全腐熟的農家肥，然後用機器深耕50厘米。第二年2月下旬開始整地。整地前，將500倍的75%百菌清可濕性粉劑和800倍的50%辛硫磷乳油壹次性均勻噴灑在土壤上，達到殺菌滅地下害蟲的目的。然後開始整地。整地後，每畝施三元復合肥50公斤，耙平土地，撿起地裏的雜物，每周澆壹次水後播種。
5.播種:種植前兩天，再次選擇所選植物。用50%多菌靈可濕性粉劑500-600倍液浸泡所選植物30分鐘，取出晾幹。在種植鐵山藥之前，每隔60厘米畫壹條線，撒上石灰作為標記。用直徑20cm，長140cm的鉆頭，沿著標記鉆壹個孔。洞穴深度約為120厘米。鉆孔機沿著石灰痕跡挖溝。開溝後，上層肥沃疏松的土壤進入溝內，鐵棒山藥龍頭擺放整齊。絲錐的頂芽按壹個方向排列，株間距25cm。種植後，用鏟子蓋住田埂。山脊高30厘米，底部寬50厘米。壟上蓋塑料薄膜，邊上壓好土，溝上不蓋塑料薄膜。種植後，在花園周圍挖溝，以便雨季排水。如果含水量好，溫度適宜，15-20天即可出苗。