哪個牌子的香油好？

芝麻油是世衛組織公布的三種最佳食用油之壹。它不僅營養價值高，而且還有藥用價值。列入中、美、日等國藥典，故稱“油中之王”。中國是芝麻種植和生產大國之壹，產量居世界第壹。芝麻油在人們的日常生活中起著非常重要的作用。

近日，安徽省消保委將公布芝麻油質量比較試驗。此次檢測的54個品牌的芝麻油中，麥香源、益生香、百年褚氏、張家坡、希亞廚房5個品牌的芝麻油不符合標準。

芝麻油是世衛組織公布的三種最佳食用油之壹。它不僅營養價值高，而且還有藥用價值。列入中、美、日等國藥典，故稱“油中之王”。中國是芝麻種植和生產大國之壹，產量居世界第壹。芝麻油在人們的日常生活中起著非常重要的作用。

近日，安徽省消保委將公布芝麻油質量比較試驗。此次檢測的54個品牌的芝麻油中，麥香源、益生香、百年褚氏、張家坡、希亞廚房5個品牌的芝麻油不符合標準。

為引導消費者選擇安全健康的芝麻油，安徽省消保委於2018年9月至2065 438+08年2月開展了芝麻油消費調查和芝麻油質量比較試驗系列活動。

安徽省消保委工作人員根據芝麻油消費調查，通過商場、超市、農貿市場、網絡電商平臺等渠道，以消費者身份購買了54個品牌的芝麻油，其中國產品牌51，進口品牌3個。品牌涵蓋莊妍、李錦記、魯花、太太樂、福臨門、胡玉美、金龍魚等。

本次試驗主要依據全國消費者協會《比較試驗工作規範(試行)》、GB/T16759-2008《消費品和有關服務比較試驗通則》、GB7718-2011《預包裝食品食品安全國家標準標簽通則》、GB/ T 8233。T8233-2018芝麻油等國家法律法規和標準規定項目涉及商品標簽、脂肪酸組成、酸價、過氧化值、黃曲黴毒素B1、苯並[α]芘、芝麻素、芝麻素、維生素e，本檢測結果僅對本檢測樣品負責。

特別是新國標GB/T 8233-2018芝麻油於2018年2月1日實施。為了幫助消費者更好地了解芝麻油的質量，本報告對標準2008和2018兩個版本進行了分析和比較。

從購買渠道看，在網絡平臺購買的5個品牌的香油檢測結果全部達標；尚超購買的40個品牌的芝麻油中，有37個品牌達標，達標率為92.5%。在巴紮購買的6個品牌的香油中，有4個品牌達標，達標率為66.67%。

在本次香油比較試驗中，11個品牌的香油獲得五星(優質)，分別是:龍溪牌壹點香香油、金龍魚牌純香油、酒鬼牌濃香油(日本產)、莊妍牌香油、福臨門牌壹級小磨香油、魯花牌香油、崔子牌黑香油和德龍。

本次檢測中，百年處士、胡振興、付偉鄉三個品牌的酸價都存在壹些問題。

百年楚氏100%純芝麻油(標簽等級:壹級；生產廠家:商丘朱軾食品有限公司，生產日期:2017.11.16)酸價檢測結果為2.5mg/g，不符合GB/T8233-2008標準的規定，符合GB/T 8233-2065438+的規定。

胡振興黑芝麻油(產地:新加坡，生產日期:2018.01.03)和福味香黑芝麻油(標簽等級:二級，生產廠家:上海福味香油脂食品有限公司，生產日期:2011.65653636

本次比較試驗的芝麻油中，51品牌芝麻油的苯並[α]芘符合國家標準，但15組芝麻油樣品檢出苯並[α]芘，兩組數值均≥2.0μg/kg。苯並[α]芘是公認的強致癌物。由於其強親油性，油經常被報道為食物中苯並[α]芘的主要來源之壹。其產生的主要途徑是:石油生長和幹燥過程中對空氣或土壤中苯並[α]芘的汙染；油籽是在高溫炒籽過程中產生的；它是在石油開采中加熱脫溶的過程中產生的。因此，近年來越來越受到世界各國和研究者的關註。食用油中苯並[α]芘的最大殘留限量，歐盟文件629/2008為2 μg/kg，我國GB2716-2005《食用植物油衛生標準》為10 μg/kg。

檢測結果還顯示，不同芝麻油中的維生素E、芝麻素、芝麻素存在較大差異。

安徽省消保委表示，此次檢測發現的不合格樣品將移交相關行政管理部門處理。

安徽省消保委對芝麻油質量比對試驗的總體評價

序列號

商標

商品名稱

等級

購買地點

生產(銷售)企業名稱

綜合評價

龍溪

壹滴芝麻油

A級

蘇果超市安徽有限公司

安徽隴西外貿香油制造有限公司。

★★★★★

2

金龍魚

純芝麻油

A級

肥西縣大潤發商貿有限責任公司

益海李嘉食品有限公司

★★★★★

三

酒鬼酒

酒鬼油

/

1號店小西記食品專賣店(武漢小西記商貿有限公司)

日本酒鬼油有限公司(經銷深圳壹帆食品有限公司)

★★★★★

四

莊妍

麻油

A級

全家王宓湖北路店

安徽莊妍油脂有限公司(合肥莊妍食用油有限公司)

★★★★★

五

福臨門

初級研磨芝麻油

A級

永輝桐城南路店

中糧福臨門食品營銷有限公司(合肥莊妍委托)

★★★★★

六

魯花

麻油

A級

合家福合肥銀杏苑店

周口魯花香農花生油有限公司

★★★★★

七

崔子

黑芝麻油

A級

蘇果超市安徽有限公司

山東濰坊瑞福油脂有限公司

★★★★★

八

德龍張貴

小磨香油

A級

好又多超市龍川路店

南京龍盛植物油脂有限公司

★★★★★

九

振德

古石磨香油

副手

日之惠超市(經開區海恒街)

安徽省胡翔農業發展有限公司

★★★★★

10

李錦記

純芝麻油

A級

合肥悅家商貿有限責任公司(肥西)

李金積(新會)食品有限公司

★★★★★

11

托托萊

麻油

A級

晉江地鐵購運有限公司合肥包河商場

內蒙古金格樂食品有限公司

★★★★★

12

胡振興

胡振興黑芝麻油

/

天茂超市

新加坡吳金興香油廠(經銷:深圳楊怡食品有限公司)

★★★★

13

福大房

純芝麻油

A級

合肥悅家商貿有限責任公司(肥西)

武漢達夫食用油調料公司

★★★★

14

苦艾酒

黑芝麻油

A級

肥西縣大潤發商貿有限責任公司

上海味美思調味食品有限公司

★★★★

15

老尹記

頭稻香香油

A級

尚輝鴻福超市合肥銀杏苑店

全椒縣銀代油脂有限公司

★★★★

16

田蜜

黃金標準黑芝麻油

A級

沃爾瑪(安徽)購物廣場有限公司六安梅山路店

上海三田食品有限公司

★★★★

17

謝列當

進口芝麻油

/

天貓國際CHEILJEDANG海外旗艦店

朝鮮傑西第壹糖業有限公司

★★★★

18

易盛

純黑芝麻油

A級

宜家購物中心(長安路與玉蘭大道交叉口)

安徽張宗為貿易有限公司(受安徽隴西外貿香油制造有限公司委托)

★★★★

19

綠色農莊

純芝麻油

副手

含山縣農貿市場104郝小紅冷凍產品批發

含山縣天妃食品有限公司

★★★★

20

新鮮的傳說

石磨香油

A級

合肥生鮮傳奇朱光亞園店

駐馬店正道油脂工業有限公司

★★★★

21

天海·葉巍

麻油

A級

全好超市(方興大道與石新路交叉口)

佛山市海天調味食品有限公司

★★★★

22

良治

良芝香油

A級

經營宜家生活超市(廬江路與徽州大道交叉口東50米)

安徽莊妍油脂有限公司(合肥莊妍食用油有限公司)

★★★★

23

胡玉美

麻油

副手

北京華聯(銀泰中心壹樓)

安慶胡玉美釀造食品有限公司

★★★★

24

燕泉

純芝麻油

A級

安德樂超市和縣商場

安徽省廬江縣魯燕泉糧油食品公司

★★★★

25

香滿園

香滿園香油400ML

A級

永輝超市(保利廣場店)

嘉利糧油(防城港)有限公司

★★★★

26

九華山

黑芝麻油

A級

好又多超市龍川路店

青陽縣東鮑曉磨麻油廠(池州尚輝綠色食品有限公司)

★★★★

27

廣和堂

廣和唐越悅黑芝麻油

A級

王壹考拉廣河唐越子燦旗艦店

廣和堂草本生物科技(上海)有限公司

★★★★

28

萬景

100%純芝麻壓榨純芝麻油

A級

宜家購物中心(長安路與玉蘭大道交叉口)

合肥大元食品有限公司

★★★★

29

全明

純芝麻油

副手

和縣文昌宮菜場(阿平幹貨店)

和縣大星芝麻油廠

★★★★

30

王德榮

小磨香油

A級

合家福合肥銀杏苑店

合肥金鄉威工貿責任有限公司

★★★★

31

清和園

100%純芝麻油

副手

宜家購物中心(長安路與玉蘭大道交叉口)

清和源調味品有限公司

★★★★

32

玉春

純芝麻油

A級

好又多超市(方興大道與石新路交叉口)

含山縣祁門街芝麻油廠

★★★★

33

樂購

麻油

A級

蘇果超市安徽有限公司

合肥金鄉威工貿責任有限公司

★★★★

34

付偉鎮

黑芝麻油

副手

蘇果超市安徽有限公司

上海福味香油脂食品有限公司

★★★

35

嘉福

黑芝麻油

A級

合家福合肥銀杏苑店

安徽隴西外貿香油制造有限公司。

★★★

36

湘之語

純芝麻油

副手

含山縣環峰鎮王鎮蔬菜半成品店(含山縣西門新菜市場大門壹樓)

馬鞍山鮮味美調味品有限公司

★★★

37

劉炳生

小磨香油

A級

日之惠超市(經開區海恒街)

安徽省東至縣劉炳生小莫芝麻油廠。

★★★

38

三豐

有機白芝麻油

A級

北京華聯(銀泰中心壹樓)

山東三豐香油有限公司

★★★

39

郭堯

純芝麻油

副手

日之惠超市(經開區海恒街)

合肥郭堯調味品有限公司

★★★

40

向輝

向輝黑芝麻油

A級

家家潔超市(龍崗店)

合肥晁金玉食品有限公司

★★★

41

臺車軋機

純芝麻油

副手

趙霽蔚縣玉帶河幹貨市場

馬鞍山華盛調味品有限公司

★★★

四十二個

有家

麻油

A級

晉江地鐵購運有限公司合肥包河商場

四川優佳食品有限公司

★★★

43

五味居

黑芝麻油

A級

家家潔超市(龍崗店)

安徽華安食品有限公司

★★★

四十四

易慧

麻油

A級

沃爾瑪(安徽)購物廣場有限公司六安梅山路店

安徽華安食品有限公司

★★★

45

老閘商行

純芝麻油

A級

京東商城

安徽華安食品有限公司

★★

46

恒泰興

黑芝麻油

A級

肥西縣大潤發商貿有限責任公司

浙江湖州榮德糧油有限公司

★★

47

百年楚氏

純芝麻油

A級

趙霽蔚縣玉帶河幹貨市場

含山縣鄭龍油脂有限公司

★

48

麥香園

麻油

副手

北京華聯(銀泰中心壹樓)

項城市華福食品有限公司

四十九個

易生祥

100%純芝麻油

副手

宜家購物中心(長安路與玉蘭大道交叉口)

商丘朱軾食品有限公司

50

張家婆婆

純芝麻油

A級

好又多超市(聯亞店)

安徽馬鞍山兩岸食品有限公司

51

西亞楚

純芝麻油

副手

含山縣農貿市場104郝小紅冷凍產品批發

含山縣壹壺油香精廠

註:1。本次比較試驗的測試結果僅供消費者選購產品時參考，不構成對任何相關產品的推薦和宣傳。任何企業和單位不得將該成果用於商業宣傳。2.結果僅對樣品負責，不代表同壹銷售單位不同批次、不同型號商品的質量狀況。3.脂肪酸組成是芝麻油的特征指標。如果脂肪酸組成不符合要求，則不予判定。4.企業排名不分先後。

為了幫助消費者買到優質的芝麻油，我們應該註意以下四個方面:

將芝麻油和芝麻油混合

很多消費者在購買芝麻油時，很容易將調和油和芝麻油混淆，誤以為調和油就是芝麻油。其實兩者的差距是很大的。芝麻油的原料必須是芝麻，芝麻油不得與其他食用油混合，不得添加香精、香料；混合芝麻油由兩種或兩種以上的食用植物油制成。

2

選擇生產日期最近的小包裝芝麻油。

很多人在買油的時候會忽略保質期和生產日期。芝麻油的保質期壹般是18個月，有的是24個月。為了避免買了吃了過期，建議選擇最接近生產日期的油。開封後的油會加速氧化反應，放置時間長了容易氧化酸敗，有辣味，所以建議買小包裝的香油再吃。

三

不要迷信洋貨質量壹定優於國貨。

本次對比實驗獲得的11個五星品牌中，只有壹個國外品牌。新加坡和韓國生產的芝麻油質量與國內大部分芝麻油相當。

總之，消費者在購買香油時，不要被商品標簽上的名稱所欺騙。他們壹定要看清商品標簽上的“產品標準號”是不是GB/T8233。香油的配料(成分)只能是芝麻的壹種原料，不允許有其他食用油、香料、香精。最好買最近生產的小包裝香油，味道更好，更新鮮。