炸油餅提前準備食物:兩碗中級小麥粉，壹袋老紅糖，植物油。操作流程:1。先提前準備壹碗半中等水平的小麥粉倒入股市，再準備適量的開水。邊倒邊拌小麥粉，把小麥粉拌成絮狀。然後揉成光滑的面團。只是把它放在壹邊，讓它冷卻。2.將老紅糖倒入碗中進行半包裝飾，然後加入適量的小麥粉到房間中攪拌均勻。用面粉處理老紅糖，這樣吃油餅就不會很容易燙到嘴了。而且吃起來外脆內糯也不會特別甜。這才是油餅的正確炸法。外脆內粘，味道香甜，大人小孩都愛吃。
3.面糊放壹邊，醒壹會兒。把它放在石板上，分成均勻大小的劑量。然後每服壹劑，輕輕壓成餅狀。然後中間放點老紅糖，包起來像個包子。先擠成餅。放在壹邊，預留就好了。4.將炒鍋燒開，放入適量的寬油。當溫度達到五成熱時，我們將蛋糕面團放入其中。用50%的火煎他，直到外表定型。可以煎到表面金黃。這時大家人氣很旺，把鍋煮到九成熱。把熟油餅放進去再炒壹下就好了。用這種方法做出來的炸糕不會覺得那麽油膩，而且外脆內糯，家裏的小朋友都搶著吃。