小米是五谷之首，成分最均衡。現代人越來越註重養生。中醫在夏季節氣中說“藥補不如食補”。太陽還是很厲害的，身體扛不住！反而會造成負擔。
夏天又熱又潮濕。我在空調房裏呆了很長時間。我的脾胃有問題。快過來冷靜壹下。適應季節調理就是順水推舟，補藥不激烈，保濕無聲，不擔心補過頭。
南方坐月子用雞鴨魚，冬天挺好的，夏天就跳過了。北方朋友用小米粥當月子餐，營養豐富，負擔小。可以說是壹舉兩得。
除了粥，小米還有很多不同的烹飪方法。不知道朋友們有沒有嘗試過“做菜”？
眾所周知，好的優質小米的米油是非常珍貴的。蒸成米飯的時候正好包在裏面，粥就出爐了。
最先知道的小米是鄰居家的小哥哥。他養了壹只鳥，天天餵它，讓人以為小米不是給人吃的，直到有個朋友送他小米。對比之後他才知道，小米也有不同的品質，不同的土壤，不同的口味。哈哈，科普壹下，不要買錯小米，怪別人。
黑米，紫黑色，富含人體所需的花青素。和小米的顏色形成了強烈的對比，兩者都能給我們提供不同的營養。
大家都很難調整，不如來壹個平和的地方，分開做飯，再結合在壹起，做到兩者兼得，做到飲食均衡。
小米煮的米飯黏度會比另壹半黑米弱，但是咀嚼的口感可以滿足，小夥伴們放心，不會割喉的！專家要求大家吃主食，最好細嚼慢咽。小米讓妳做到了。這壹半黑米口感軟糯，但也比白米有嚼勁。多咀嚼，才能體會到原料的清香和甘甜，對我們的腸胃也是有好處的。
<材料采購>
小米、黑米、白米、水
* * * *買小米黑米別忘了多留心。只買對的，不買貴的。
* * * *用紫米代替黑米也可以接受。
* * * *白米是指普通大米，也可以用糯米代替。(尤其是第壹次會更好接受)
<具體做法>
將小米倒入篩子中，用水沖洗幾次。黑米和大米也是分開洗的。
* * * *小米顆粒小，用篩子洗不容易逃脫。
榨幹小米。
小米加入1/10大米或糯米，浸泡半小時，放入蒸籠蒸20-25分鐘。
黑米和糯米的比例和小米壹樣。
燜10分鐘後取出蒸好的兩種米飯。分別用飯勺松動和散熱。
取壹個蛋糕烤盤(操作簡單，脫模容易)，先放壹種米進去，用杯子做成阿泰池形狀，壓實(不要硬壓，也要保持松軟)，再放入另壹種米。記得留壹把平的，裝飾過的，交錯的，看起來不錯。
* * * *器皿可以根據手頭的東西，比如盤子或者鍋，用耐熱保鮮膜包起來，怕脫模。