調料:65438+素蠔油0/4茶匙，白粉2g。
做法:1。牛肉切片，加少許白粉和素蠔油，腌制30分鐘，焯壹下備用。
2.羽衣甘藍洗凈，切成段，焯壹下備用。胡蘿蔔切片，焯壹下備用。
3.將大蒜切碎放入油鍋，炒香。加入牛肉、芥藍、胡蘿蔔片翻炒，加入少許素蠔油調味，再加入蔥段拌勻即可食用。
營養學家的建議:
●孕期需要增加蛋白質。建議孕期每天增加蛋白質攝入量65，438+00克。蛋白質的來源應該有壹半以上是高成本的蛋白質，如豆類、魚類、肉類、蛋類、牛奶及其制品等。
●懷孕期間，鐵的需要量增加，以滿足胎兒生長和孕媽咪的需要。建議從孕晚期到產後兩個月，每天增加30 mg的鐵攝入量。
牛肉是壹種高價蛋白質，富含鐵，適合孕媽咪食用。
芥藍炒牛肉，香菇花生燉豬腳。香菇花生燉豬腳。湯料:豬蹄150g，香菇10g，花生5g，黃芪5g，生姜5g，胡蘿蔔5g。
調料:250㏄.原湯
做法:1。豬腳焯水，胡蘿蔔切塊，香菇去蒂。
2.將豬蹄、香菇、花生、黃芪、生姜、胡蘿蔔、高湯放入杯中(或鍋中)蒸50分鐘即可食用。
營養師的勸誡:●為了產生充足的奶水，哺乳期的媽咪需要增加熱量的攝入；蛋白質、脂類、水和膠原蛋白是牛奶合成的必需營養物質。
●建議在飲食中增加湯類、脂類、膠原蛋白的攝入，有利於乳汁分泌。比如富含脂類和膠原蛋白的豬腳燉肉，適合哺乳期媽媽食用。
●建議不要增加食用油的用量，而是通過食材中的脂肪來增加飲食中的脂質含量。