1968年生於香港.1985年香港呂明才中五畢業.1988年開設Green Peace，賣水貨Dr Martens以及Levi's賺首桶金1997年 Green Peace易名I.T1999年娶邱淑貞，婚後育有兩女2005年 I.T上市，身家逾10億港幣。 1988年，沈嘉偉和弟弟在香港銅鑼灣信和廣場經營壹間名為“Green Peace”（綠色和平）的服飾店。由於所賣服飾沒有特色，在開業初期，店裏生意並不好。頭腦靈活的沈嘉偉隨即轉變經營路數，改售英國Dr Martens皮鞋和Levi‘ s501牛仔褲，專攻年輕人市場，並為明星和唱片騎師贊助服飾。壹時之間，Dr Martens風行校園，當時不少追求新潮的學生都以穿著Dr Martens為榮，導致Dr Martens賣斷市，沈嘉偉的Green Peace也因此客似雲來。
在銀行的支持下，Green Peace分店愈開愈多，他同時也獲得多個歐美時裝品牌的銷售權，生意越做越大。
1997年，沈嘉偉再次經受住考驗。當時，英文名稱為Green Peace的國際環保團體“綠色和平”組織指控他盜用名稱。沈嘉偉當機立斷，將Green Peace時裝店改名為I.T（Income Team的縮寫），取其“賺錢團隊”之意。I.T品牌登場後，沈嘉偉調整策略，開始引入日本品牌時裝，進軍香港沙田屯門等非傳統零售旺區，分店數目急速膨脹；
1997年金融風暴後市道欠佳，但他於2000年在香港銅鑼灣連開10店，雄霸百德新街。由於I.T服飾以中價為主，故有年輕版JOYCE之稱。除了代理世界知名品牌，他在數年前還自創品牌，並大玩噱頭邀請毫無設計經驗的張曼玉擔任設計師，又為明星贊助服飾，令品牌知名度大增，成為年輕壹族的潮流服飾“聖地”。他看準中低價服飾市場的潛力，陸續開設了b+ab、5cm以及ETE等品牌服飾店。集團在香港擁有129家分店。I.T在內地及臺灣地區則擁有89家及12家分店。與此同時，沈嘉偉還與在香港有“褲王”之稱的制衣大亨楊釗合作，與楊釗的旭日企業成立合資公司，***同開拓新市場。2005年3月4日，I.T集團在香港證券交易所正式上市，市值高達二十億港幣。
2001年，邱淑貞誕下女兒沈月（中），她再為沈家添壹千金，壹家四口其樂融融。自從娶了邱淑貞之後，沈嘉偉身家壹路看漲，分店壹間接壹間地開。據I.T集團招股書詳列，該集團本來由沈嘉偉及胞弟持有50%擁有權，但沈將自己的25%分給邱，並列明邱是公司的主要股東，邱因此間接持有公司8.4%股份（即2558萬股）；物業方面，邱與老公現住的地利根德閣市值約2000萬，現時持有人除沈嘉偉及胞弟外，邱也榜上有名。精明的邱淑貞在全力協助丈夫之余，不忘存私房錢。她通過與妹妹自組的公司炒賣物業，眼光獨到的她於1990年到1998年間先後買賣物業，轉手即賺1340萬，加上之前她以個人名義擲2180萬購入的渣甸山大宅，及其他持有的物業計算，其資產早已超過5000萬。加上新近獲得的1600萬股息及價值5000萬的股票，身家已暴漲至過億港幣。