兩者的特點也相當鮮明。蛋糕店主要是做學徒，相當於給老板打工扣學費。會有師傅帶妳，所以有壹種可能，所有的臟活都可能是妳的，師傅擅長的技能不壹定是妳想學的，師傅擅長的技能也不壹定給妳，很難浪費時間和精力。
在蛋糕烘焙培訓學校學習也有很多好處。壹對壹教學有課程老師輔助，有問題可以在學校端發現並解決。學校將提供就業創業援助，讓學生從學校到社會平穩過渡，提高學生在所學技術上的自信心和競爭力。
所以可見，去專業的烘焙學校，選擇蛋糕培訓學校是非常重要的。選擇合適的地方和學校對學生的成功有很大的影響。
在選擇蛋糕培訓學校的時候，主要要考慮以下幾個方面。
1，看學校規模
如果學校大，那麽學校至少在經費上是充足的，也就是說學校大了，能容納更多的學生，自然就有更多的學生。
那麽這樣的學校，有了充足的資金，就可以給學生提供更多實用的資料，更多學習和實踐的機會。機會多了，學習和掌握相關知識會更快更快。很多小學校因為不想給那麽多材料，所以沒有那麽多時間練習。
2.看看學校的歷史。
如果學校長期運行，時間越長越好，因為時間越長會越可靠。在這樣的學校學習，自然會讓妳更安心。不要去那些新學校，因為也許有壹天學校就沒了。
3.看學校是不是團校。
集團化辦學，會讓學校如虎添翼。無論學校的管理還是未來的就業，集團化辦學都有專業的就業指導中心，和很多單位合作。