在人體內對抵抗乙醛擴散起主要作用的物質是人體自身產生的AldDGH2，這是壹種脫氫酶，能夠主動抵抗乙醛，在到達肝臟之前將其分解為無毒的乙酸、二氧化碳和水。RU21中的活性成分可以刺激人體腺體產生大量的脫氫酶，從而加速乙醛的分解，提高酒精的代謝能力，從根本上解決醉酒問題。
喝酒時，酒精通過腸胃進入血液，這個過程叫做“吸收”。酒精是由酶代謝的。這種酶(乙醇脫氫酶)是體內的壹種化學物質，可以分解其他化學物質。它將酒精代謝產生的有毒物質轉化為無毒的乙酸。醋酸能被人體迅速轉化為能量，最終分解為水和二氧化碳。但是，無論攝入多少酒精，人體在壹定時間內只能代謝出壹定量的有毒物質。因此，酒精代謝往往會導致過多的有毒物質進入血液，進而導致人體重要器官和功能的嚴重損害。
Ru21通過減緩乙醇氧化為有毒物質的過程來平衡酒精代謝，加速有毒物質轉化為乙酸、水和二氧化碳，從而減少有毒物質。
ru21所含的右旋糖(葡萄糖)能順利完成第壹步，即減緩乙醇氧化過程。在肝細胞液中，用於乙醇分解的葡萄糖和NAD池細胞液共同作用並迅速氧化，導致反應所需的NAD細胞液不足。
其次，基質(琥珀酸和富馬酸)加速有毒物質分解為乙酸、二氧化碳和水。ru21所含的基質可以激活三羧酸循環的第二部分，可以激活線粒體氧化過程，起到更強的抗毒作用。細胞呼吸鏈的代謝產物積累和阻止NADH氧化可導致缺氧，不依賴於NADH脫氫酶的琥珀酸基質可阻止毒素引起缺氧。
在ru21中加入L-谷氨酸可以加速線粒體-蘋果酸-天冬氨酸的轉運，這在毒素的產生中起著非常重要的作用。L-谷氨酸還能阻止草酸和乙酸對琥珀酸脫氫酶的抑制，加速琥珀酸的氧化過程。此外，在克雷布斯循環(三羧酸循環)中，L-谷氨酸被迅速氧化並轉化為α-酮戊二酸。最後，L-谷氨酸鹽的濃度影響大腦中的谷氨酸鹽和GAMC突觸，協調和抑制酒精中毒引起的損傷過程。
ru21中含有的維生素C抗壞血酸鹽用於維持中樞神經系統、肝臟和激素活性組織的抗氧化系統，維持產生抗應激激素的腎上腺皮質。