姬松茸有幾種吃法。

姬松茸蓋嫩，梗脆，味道純正鮮美，口感極佳，適合與肉類同煮同燉，極其香脆。可以做成鍋，也可以作為火鍋、炒肉、煲湯的配料。同時，科學研究證明，姬松茸含有豐富的蛋白質、糖類、氨基酸和維生素，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽、調節人體免疫力等功效。被浙江方格藥業公司制成抗癌膠囊，具有極高的食用價值和藥用價值。香菇≮美食原料≯幹新菇150g、姜片1、蔥條2根、淡湯750g、紹興酒20g、雞油10g、清水750g、豬油30g、精鹽、味精、糖等適量、紗布。≮美食做法≯ 1。將香菇用清水浸泡10分鐘，切蒂洗凈，再用750克清水浸泡15分鐘，撈起吸幹水分，將香菇浸泡的水過濾備用；2.將口蘑放入燉盅中，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹興酒、白糖、味精、姜、精鹽；3.將湯汁和過濾後的古水放入炒鍋中，煮至微沸，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，放入籠中，用大火燉20分鐘，取出，撈出姜蔥段，撇去面湯上的浮油，用紗布紙封口。]雞翅500克。香菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片。【制作工藝】①切掉雞翅尖，用開水燙壹下，撈出洗凈，放明礬入湯中，加熱，撇去浮沫，掛起來備用。(2)將香菇用水浸泡，用手指刮去香菇表面的泥沙和雜質，切去蒂部沖洗幹凈，放入盤中，加入酒、鹽、味精和原湯(即香菇過濾水)，蒸30分鐘，取出備用。(3)將開水後洗凈的雞翅整齊的排列在品鑒鍋中，加入酒、鹽、味精、姜片，將原湯和香菇壹起倒入品鑒鍋中(至L厘米的品鑒鍋邊緣)，加蓋蒸2小時30分鐘，取出，去掉姜片，只讓香菇朝上。杏鮑菇的別稱:鳳蝶、羅漢菇、松杉苞、菇肉白而厚，風味獨特，營養豐富，含有人體所需的氨基酸。常吃可以強身健體等等。