吃年夜飯
孩子們在玩鞭炮的時候，也是家庭主婦在廚房最忙的時候。過年的菜前幾天就做好了，年夜飯總是在年三十做。在北方，大年初壹的餃子也會在30號晚上包好。這個時候，大家的案板都在忙著剁肉切菜。此時家家戶戶的案板聲，大街小巷的鞭炮聲，小店鋪的算盤聲。
然後到處夾雜著笑聲，此起彼伏，回蕩不止，交織成除夕夜歡快的樂章。
吃年夜飯是春節裏家家戶戶最熱鬧、最享受的時候。除夕夜，壹桌子豐盛的年菜，壹家人團聚，圍坐在桌前，吃團圓飯。我心中的成就感真是難以言喻。人們不僅享受著餐桌上的美食，還享受著歡樂的氣氛。桌上有大菜、涼菜、熱炒、小吃。壹般兩樣東西缺壹不可，壹個是火鍋，壹個是魚。火鍋沸騰，熱氣騰騰，溫熱悶熱，預示著蒸蒸日上；“魚”與“魚”諧音，象征“多福多慶”，也有“年年有余”的意思。還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝妳好運；龍蝦、炸魚等油炸食品，祝家興旺，如“用火烹油”。最後是甜品，祝未來甜蜜。即使這壹天不能喝酒，也可以喝壹點。
年夜飯的花樣很多，有餃子、餛飩、長面、元宵等。，而且各有側重。北方人習慣在過年的時候吃餃子(吃餃子的習俗是從漢朝傳下來的)，意思是“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子，還包了幾個開水消毒過的硬幣，說誰先吃誰多賺錢。過年吃餛飩是基於它的本義。傳說世界在被創造之前就處於混沌狀態，盤古開始創造宇宙。長面，也叫長壽面，過年吃面祝妳長壽。
看春晚
雖然這不是壹個古老的習俗，但由於自20世紀80年代以來電視的普及，春節聯歡晚會已經成為中國人不可或缺的文化“盛宴”！每年，全世界有超過十億人通過電視或網絡觀看春節聯歡晚會！
守歲
自漢代以來，新舊年的交替壹般在午夜，守年夜飯是最重要的年度習俗活動之壹。守歲的習俗由來已久，最早見於西晉地方誌:除夕之夜，各方互贈禮物，稱為“回贈舊歲”；酒食相邀，謂之“不老”；老老少少聚在壹起喝酒，祝壹首完整的歌，叫“分齡”；大家徹夜不眠，等待天亮，這就是所謂的“守歲”。
除夕夜，全家人聚在壹起，吃年夜飯，點上蠟燭或油燈，圍坐在火爐旁聊天，等待辭舊迎新的時刻，徹夜守夜，象征著趕走壹切惡疾和流行病，期待新的壹年裏有好運氣。這種習俗逐漸流行起來。唐初，唐太宗李世民寫了壹首詩《守歲》:“寒辭冬雪，暖帶春風”。直到今天，人們都習慣守著年夜飯，迎接新年。
在古代，守歲有兩層含義:老人守歲即“辭舊”，表示珍惜時間；年輕人保持年齡是為了延長父母的壽命。
與上帝交流
收神就是分新舊年，但是收神的時間並不統壹。有些人孩子壹到就開始舉行儀式，有些人在孩子“對了”的午夜就開始接神，有些人在孩子“對了”之後才這樣做。祭祀結束後，各路神仙回到天宮，不理會世俗事務，過了除夕，也就是新年到來的時候，就來人間導演了。接神儀式在天地桌前舉行，由家中最年長的人主持。因為神仙在天界住的方向不同，下界自然來的方向也不同。至於和誰見面，從哪裏來，要提前查“憲書”，帶領全家人在院子裏捧香，按照他們的指引去見神靈。比如辛未年的《憲法書》中註明“財神正東，財神正南，汝神東北，西神西南，太歲神西南”。按位置磕頭後，站好直到香火耗盡，再磕頭。最後，把香根、神像、元寶取下來，放進院子裏早已準備好的錢糧盆裏，用松枝、芝麻稈燒了。收神時鞭炮齊鳴，氣氛異常濃厚。
踐踏
接神後，芝麻稈從街門鋪到家門口，人在上面走，發出響聲，稱為“踩老”或“踩特”。因為“碎”和“寶”是諧音，所以意味著新的壹年開始驅邪。
拿起財神
在舊社會，自春節午夜打開金融大門以來，就有人送財神。財神手裏拿著壹張紙在門外喊道:“送財神的來了！”這時，房子的主人歡迎財神的到來，並把獎賞給了來人。送財神的時候說些吉利的話，比如“金銀財寶滾滾來！”“左邊有壹對金獅，右邊有壹對金鳳凰”。
此外，還有壹些人身穿紅色長袍，頭戴紗帽，嘴上掛著胡須，背上背著黃色布袋，裝扮成財神，身後跟著幾名鼓手，挨家挨戶分發財神的雕像以示酬謝。每次走到別人家門口，我都會唱壹堆吉祥話，比如“左邊廂滿金銀，右邊廂滿財寶”，直到主人高高興興地接過財神的雕像，給他們壹些錢。這些人才互相感謝，壹會兒打得更狠。在鑼鼓聲中，去別家。
農歷新年第壹天
正月初壹最初叫“大年初壹”，“元”的本義是“頭”，後引申為“開始”。這壹天是壹年的第壹天，是春天的第壹天，也是正月初壹，所以叫“三元”；因為這壹天還是歲朝、月朝、日朝，所以也叫“三朝”；因為是第壹個朔日，所以又叫“元朔”。在第壹個月的第壹天，還有其他的昵稱，如香格裏拉，鄭超，三碩和石三，這意味著壹年，壹月和壹天的開始。
開門放鞭炮
春節早上開門，先放鞭炮，稱為“開門放鞭炮”。鞭炮聲過後，滿地都是碎紅色，這就是所謂的“滿堂紅”此時，街上充滿了憤怒和歡樂。
支付新年電話
新年的第壹天，男人們早早起床，穿上最漂亮的衣服，穿戴整齊，出門走親訪友，互相祝願來年好運。拜年的方式有很多種，有的是由同壹個族長帶隊挨家挨戶拜年。有的同事請幾個人拜年；還有人聚在壹起互相祝賀，這叫“團拜”。由於在家拜年費時費力，後來壹些精英和學者就用名帖互相祝賀，從而發展出後來的“賀年卡”。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝他們健康長壽。長輩可以把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。都說壓歲錢可以鎮邪，因為“老”和“特”諧音，晚輩可以用壓歲錢平安度過壹年。壓歲錢有兩種，壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳，這是燕京年記載的；另壹種是最常見的，就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給，也可以在除夕夜孩子入睡時，由父母偷偷放在孩子的枕頭下。長輩給晚輩發壓歲錢還是很流行的。
湛穗
在舊社會，由於新鄭的頭幾天天氣晴朗，人們把這壹年。其理論始於東方朔的“年”，意思是年後八天，壹天是雞日，兩天是狗，三天是豬，四天是羊，五天是牛，六天是馬，七天是人，八天是谷。天若晴，屬於它的東西就會滋生，天若陰，屬於它的日子就不會長久。後人沿襲其習慣，認為初壹至初十天氣晴朗，無風無雪為吉祥。後代從占領時代發展到壹系列的犧牲和慶祝。
喝屠蘇葡萄酒
屠蘇酒是壹種藥酒。在古代的習俗中，全家人在元日喝屠蘇酒以消除不良傾向。屠蘇酒的制作方法是:大黃、桔梗、川椒、肉桂、山茱萸、防風，用絳囊懸於井裏，元末采摘，與酒共煮四五次。在古代，屠蘇葡萄酒以壹種獨特的方式飲用。大多數人喝酒，總是從老年人開始；但是喝屠蘇葡萄酒正好相反，從最小的開始。也許是年輕人壹天天長大，先喝酒表示祝賀，老年人晚喝酒表示挽留。宋代文學家蘇轍在《除日》詩中寫道“屠蘇每年最後壹飲，不覺已七十余年”，此為風俗。在古代，這種獨特的飲酒順序往往會讓人產生各種各樣的情緒，所以給人們留下了深刻的印象。
聚財
據說正月初壹是掃把生日，所以這壹天不能用掃把，否則會掃運破財，招來“掃把星”，造成黴運。如果壹定要掃地，壹定要從外往裏掃。這壹天不能往垃圾上潑水，怕破財。今天，許多地方仍然有清理除夕的習俗。大年初壹，沒有掃帚，沒有垃圾，準備了壹個大桶裝廢水，免得那天濺到外面。
農歷壹月二日
正月初二(北方地區正月初三)，出嫁的女兒們會帶著丈夫和孩子回父母家拜年。女兒回娘家，必有壹大包餅幹糖果，由母親分發給左鄰右舍，如同過年的情景。如果家裏有很多女兒，而這些女兒沒有在同壹天回來，那麽我們就必須壹次分享壹個。禮物挺薄的，就四塊餅幹。但卻體現了濃濃的親情，真正的“禮輕情意重”，表達了姑娘對鄉親們的思念。女孩子回家，如果家裏有外甥，姨媽又要出錢。雖然她在大年初壹給了壓歲錢，但這壹次有了不同的意義。這種習俗被潮汕人稱為“吃宵夜”。顧名思義，只是午飯，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
祭祀財神(北)
在北方，財神在正月初二祭祀。這壹天，無論是商業店鋪還是普通家庭都會舉行祭祀財神的活動。各家各戶向在除夕夜到來的財神獻祭。事實上，買來的粗糙印刷品被焚化了。這天中午想吃餛飩，俗稱“元寶湯”。魚和羊肉被用作祭品。這壹天，老北京的大商家都舉行大型祭祀活動，用“五祭”即全豬、全羊、全雞、全鴨、紅活鯉進行祭祀，希望今年能發大財。
在正月的第三天
正月初三是女媧放羊的日子，所以叫“羊日”。這壹天，人們不能殺羊。如果天氣好，意味著羊會養得好，養羊的人今年會有好收成。
燒門神紙
舊社會，初三這天，松柏樹枝和掛在節日上的看門人的紙條壹起焚燒，以示新年已過，又到了開始營業的時候。俗話說“燒了看門人的紙，壹個人就求生理”。
谷子生日
人們認為正月初三是小米的生日。在這壹天，人們希望犧牲和祈禱新的壹年，他們不吃米飯。
小年潮
即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因為有天書而流傳於世，於是真宗頒布聖旨，將正月初三定為天慶節，官員等人放假五天。後來叫小年朝，不掃地，不討火，不打水，跟舊王朝壹樣。
貼吧“紅嘴”
在中國南方，除夕第三天早上貼“紅嘴”(禁嘴)。認為這壹天容易吵架，不適合拜年。所謂“紅嘴”，通常是用壹張長約七八寸、寬約壹寸的紅色紙條，上面寫著壹些平安吉祥的話(格式:“九四年正月初三，應釘破諸神前門，凡偷火星之男女，必有福報”)，壹張貼在前後門頂上，壹張放在垃圾堆上挑出來扔出去。這些垃圾都是初壹初二堆積的，到初三都要壹起清理傾倒。否則相當於家裏金銀財寶外流。總之，貼“紅嘴”就是要讓人覺得壹年四季都能平安進出，不會和別人吵架，也不會遭遇各種不幸的災難，家裏多賺錢，萬事如意。
"發送年份"
壹般來說，送神和祖先回天堂的儀式在晚上舉行。
正月初五
正月初五，俗稱破五。
民間有吃餃子的習俗，意思是為了賺錢和珍惜。按照五天吃壹次“水餃”(北方叫“水煮餅”)的老習慣，現在有的人只吃三兩天，有的隔天吃壹次。但是，沒有不吃的。在古代，從王公府邸到大街小巷的小房子，甚至招待客人都是如此。女性不再忌諱，開始互相拜訪拜年，互相祝賀。新婚的女人在這壹天回家。很多禁忌，在這壹天民間傳說說破就破之後，就可以破了。破五當天不宜做事，否則今年會出事。除了上述禁忌外，破五月天的習俗主要是送貧、迎財神、開市貿易。
祭祀財神(南)
南方人在正月初五祭祀財神。據民間傳說，財神就是五神。所謂五道指的是東西南北，意思是出了五道門就能拿到錢。每年新年，人們在正月初五的零點打開門窗，燒香，燃放鞭炮和煙花來歡迎財神。接了財神之後，大家還是要吃路酒，經常要吃到天亮。每個人都充滿了發財的希望。我希望財神能在新的壹年裏把金銀財寶帶回家，發大財。都說越早遇到路頭越好。妳收到的第壹個就是真神，特別有效，所以叫“搶道頭”。有的地方壹月初四真的是“搶道”，成了風俗。
送窮人
在正月初五，“送窮人”是中國古代民間的壹個獨特習俗。意思是祭祀窮鬼(窮神)。窮鬼，又稱“窮小子”，據說是顓頊的兒子。他又弱又矮，喜歡穿破衣爛衫，喝稀飯。在陜西省韓城市，人們在第五天要避免外出，並且要把新鮮的肉放在鍋裏烤，炒豆子使它們裂開並發出聲音。他們認為這樣可以破窮得富。另外，在舊時的除夕或正月初五，要吃得很飽，俗稱“填窮坑”。送窮人的流行習俗反映了中國人民普遍希望在新的壹年裏辭舊迎新，送走舊的貧窮和艱辛，迎接更好的生活的傳統心理。
開市
在舊俗春節期間，大大小小的商店從新年開始就壹起關門，但在正月初五開門營業。人們習慣把正月初五作為財神的聖日，認為選擇這壹天開市壹定會發財。股市也在這壹天開盤。
正月初七
正月初七是人民日，也叫人民勝利日、人民慶祝日、人口日、人民七日。傳說女媧在創世之初創造了雞、狗、豬、牛、馬等動物，然後在第七天創造了人，所以這壹天是人類的生日。漢代就有人開始遵守日常習俗，魏晉以後才開始重視。在古代，人們有“男勝”的習俗。男子勝是壹種頭飾，也叫蔡晟和華生。從晉代開始，人們為花剪彩，為人剪彩，或刻金箔給人掛屏，戴在頭發上。此外，還有登高作詩的習俗。唐朝以後，更加重視這個節日。皇帝每天都給大臣們五顏六色的勝利，登上盛大的宴席。正月初七天氣好的話，第壹年人口平安順利。
《冒煙的天空》
在這壹天，人們會吃春餅卷“盒飯”(壹種熟食)，在院子裏攤煎餅“熏天”。
吃七寶湯
七寶湯是用七種蔬菜熬制而成的湯，人活著的時候吃，以求得吉兆，據說可以祛邪治病。不同的地方有不同的產品，不同的水果和蔬菜，不同的意義。廣東潮汕用的芥菜、甘藍、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、大蒜、洋蔥、香菜、韭菜搭配魚肉。臺灣省和福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、大白菜。其中芹菜和大蔥聰明，大蒜精於計算，芥菜使人長壽。
火神
在山東半島，正月初七，也是送火神。孩子們選壹根長約兩米的木棍，用麥稭捆住，稱為火神。黃昏時分，火神的壹端在家門口點燃，孩子們抱著火神的另壹端離家出走，直到它燃盡。這個活動的意思是把火神送出家門，壹年之內房子裏就不會有火了，很安全。
正月初八
傳說初八是小米的生日。如果這壹天天氣晴朗，今年水稻會大豐收，如果天氣多雲，那就對不起這壹年了。
順興
順興，又名祭祀星。正月初八晚上，無論人們是否去廟裏燒香祭拜星王(即順興)，家家戶戶都會在星星出現在天空後舉行祭拜順興的儀式。祭祀星辰時，要在書桌、竈臺、門檻、壺等處放壹盞“金燈”(黃色鼻煙)，點燃，稱為“散燈花”，寓意避兇。祭完星星後，全家人聚在壹起過元宵節。
放生祈福
正月初八有“放生”活動，就是把家裏養的壹些魚和鳥拿到外面放生到野外。
明代劉東在《帝都風光略》中記載:“正月初八，在始興巷放飛鳥雀、盆中魚蝦、田螺、蚌類。羅塘前，僧人們說著梵語，千人相對，羽毛在空中飛舞。邪惡落在房子上，但當他們移動時，他們就走了。水之類的東西扔進皇城金水河的筍子和魚餌裏。”
農歷八月初八放生，既體現了古代人民尊重自然萬物、和諧相處的道德，也表達了新年伊始，人們對世間萬物繁榮昌盛的美好祝願。
九月初
正月初九是天，相傳這壹天是天上最高的神玉皇大帝的生日，俗稱“天上生”。天是玉皇大帝，道教稱其為“元神”，是主宰宇宙的最高神。他是統率三界所有神和地上所有靈的最高神，代表著至高無上的“天”。主要習俗是祭祀玉帝，通過道觀祭天等。在壹些地方，婦女在天井巷的入口處露天準備香燭和碗，以祭天和祈求上帝的保佑。
正月初十
十、諧音“石頭”，所以初十是石頭的生日。這壹天，所有的碾、磨等石制工具都不能移動，甚至還設置了祭品賞石，生怕傷到莊稼。又稱“石不動”、“十不動”。河南習俗:這壹天家家戶戶進貢，在石頭上燒香。午飯壹定要吃包子，以為吃蛋糕壹年之內就能發跡。在山東運城等地，有舉石神之舉。庫亞之初，人們把壹個瓦罐凍在壹塊光滑的大石頭上。第10天早上，壇子鼻子被繩子捆住，10個男生輪流擡瓦罐。如果石頭沒有落到地上，就預示著那壹年的豐收。
正月十壹
“女婿節”是嶽父宴請女婿的日子。第九天慶祝“天降”剩下的食物很多，除了第十天有壹天，所以新娘家不用再花錢，就用這些剩下的食物招待女婿和女兒。民謠叫“十壹請老公”。
正月十五
元宵節的節日習俗很有特色。節日和習俗活動也隨著歷史的發展而延伸和擴大。就節日的長度而言，漢代只有壹天，唐代三天，宋代五天。在明朝，燈會從初八壹直亮到正月十七晚上。整整十天。白天是城市，很熱鬧；晚上點著燈很壯觀。尤其是精致多彩的燈光，使其成為新年期間娛樂活動的高潮。
春節飲食
壹般食物習俗
在古代農業社會，從臘月初八開始，家庭主婦們就開始忙著為新年準備食物。因為腌制臘肉需要很長時間，所以壹定要盡早準備。中國很多省份都有腌制臘肉的習俗，其中廣東省的臘肉最為著名。
湯圓的“圓”是“團團圓圓”的意思，南方家家戶戶過年都要吃湯圓。
年糕因其諧音“高齡”，口味多樣，幾乎成了家家戶戶的必備美食。年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，表達新年發財的意思。年糕的味道因地而異。北京人喜歡吃紅棗年糕、百果年糕、糯米或黃米做的白年糕。河北人喜歡在年糕裏加入大棗、紅豆、綠豆壹起蒸。在山西北部，在內蒙古等地，過年有吃黃米面炒年糕的習俗，有的還會塞豆沙和棗泥，而山東人則用黃米和紅棗蒸年糕。北方的年糕主要是甜的，蒸的或者炒的，有的人幹脆就著糖吃。南方的年糕有甜有鹹，比如蘇州和寧波的年糕，是用粳米做的，口味清淡。除了蒸炒，還可以切片炒或者煲湯。甜年糕是用糯米粉加白糖、豬油、玫瑰花、桂花、薄荷、菜糊等配料做成的。它們做工精細，可以直接蒸，也可以用蛋清煎。
真正過年的前壹天晚上叫團圓夜。背井離鄉的遊子，千裏還要從萬裏之外回家。過年的時候，全家人都要圍坐在壹起包餃子。餃子的做法是先用面粉做餃子皮，然後用皮包餡。餡的內容多種多樣，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜都可以塞。正統的餃子做法是用清水煮熟，撈出後拌上醋、蒜末和蔬菜。還有煎餃子和烤餃子(鍋貼)的方法。因為和面中的“和”字就是“他”的意思；餃子的“焦”與“膠”諧音，“和”與“膠”有團圓之意，所以用餃子象征相思團圓；取大齡交友之意，非常吉祥；另外，形狀像元寶的餃子，過年吃餃子，也有“發大財”的吉祥寓意。所有的家庭聚在壹起包餃子，所以慶祝春節很有趣。
除夕家宴菜肴
年夜飯的家常菜，各地各有特色。在過去，在北京和天津，人們通常煮米飯，燉豬肉，牛羊肉，燉雞，煮幾個菜。陜西家宴壹般是四八碗。四碗是炒菜和涼菜，八碗主要是鹵菜和熟食。只有皖南的肉菜有紅燒肉、虎皮、肉丸、木須肉、蒸肉、鹵肉、豬肝、豬心、五花肉制品，還有各種炒肉片、肉絲。鄂東是“三蒸”、“三餅”、“三丸”。“三蒸”即蒸全魚、全鴨、全雞；“三餅”是魚餅、肉餅、羊餅；“三丸”是魚丸、丸子、蓮藕丸。壹般哈爾濱人炒8菜，10菜或者12菜，16菜，主要食材不外乎雞鴨魚肉蔬菜。贛南的年夜飯壹般是十二道菜。浙江有些地方壹般是“十大碗”，求“圓滿幸福”的顏色，以雞鴨魚肉和各種蔬菜為主。江西南昌壹般有十幾道菜，講究四個涼菜，四個熱菜，八個大菜，兩個湯。
全國各地的年夜飯都有壹種或幾種必不可少的菜，這些菜往往都有壹些吉祥的寓意。比如蘇州，餐桌上壹定要有青菜(開心菜)、豆芽(意式菜)、芹菜(勤快菜)。湖南中南部壹定有壹種重1斤左右的鯉魚，叫“團年魚”，還有壹種重3斤左右的豬肘子，叫“團年肘”。皖中南的餐桌上有兩條魚。壹種是完整的鯉魚，只能看不能吃。表示對祖先的尊重，也表示壹年不止。另壹種是鰱魚，可以食用，象征兒孫興旺。祁門家宴的第壹碗萊是“中和”，由豆腐、香菇、冬筍、蝦皮、鮮肉制成，寓意“和為貴”。合肥的飯桌上有壹碗“雞抓豆”，寓意“搶錢發財”。管家要吃壹個雞腿，叫“抓錢爪”，寓意來年發財。安慶的頭，飯前要吃壹碗面，這叫“錢本位”。南昌地區必吃年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮濃湯，依次寓意年年上漲、年年有魚、五谷豐登、串串飯、八寶飯、年年興旺。