FDA警告牙釉質有安全隱患。
FDA在警告中稱，搪瓷器皿表面的瓷器由矽酸鈉和金屬鹽組成，其中含有大量的鉛，還含有鉻、錫、鉍、鎘、銻等有毒金屬元素，對人體健康危害很大。據研究，當市場上出售的搪瓷器皿浸泡在醋酸中時，會滲出壹定量的有害元素，如鉛和鎘。在100℃下煮沸壹定時間後，也能溶解壹定量的鉛和鎘。
FDA認為咖啡是壹種酸性熱飲。如果用搪瓷器皿儲存或飲用咖啡，鉛很容易從搪瓷器皿中析出。柑橘類酸性飲料和熱咖啡壹樣，所以用搪瓷器皿儲存或飲用酸性飲料，也會增加鉛在搪瓷器皿中的析出。
該警告還聲稱，鉛會對人體中樞神經系統造成損害，導致異常行為。慢性鉛中毒還會幹擾免疫系統功能，導致慢性中毒甚至死亡。
搪瓷遇酸會沈澱鉛。
生活中，很多人用搪瓷杯喝咖啡、可樂、果汁等飲料，或者用搪瓷鍋儲存食用油、鹹菜等食物。電磁爐用的鍋很多也是搪瓷的。很多人常年使用搪瓷制品，似乎沒有問題。FDA是危言聳聽嗎？
國家眼鏡玻璃搪瓷制品質量監督檢驗中心壹位姓桑的工程師說，搪瓷是壹種金屬與無機材料牢固結合的復合材料，是在金屬表面塗覆壹層或多層類似玻璃的搪瓷，然後在高於425℃的溫度下燒制而成。我國明代開始的著名工藝品“景泰藍”，其實就是壹種琺瑯制品。搪瓷材料大多來自石英砂、硼砂、沙子等天然材料，主要成分為矽酸鹽、硼酸鹽、砷酸鹽等金屬鹽，其中也包括鉛。壹般純白琺瑯不含鉛，但會有鋁等其他金屬元素。要想讓牙釉質看起來更亮，就必須添加相應的金屬鹽，如鉛、鉻、錫、鉍、鎘、銻等。這些金屬元素只要不析出，就不會對人體造成危害。
她說，搪瓷的煆燒溫度比玻璃低得多，所以化學特性不如玻璃穩定。比如牙釉質在酸性環境下會溶出金屬元素。權威的國家檢驗部門判斷作為食用器皿的搪瓷制品是否合格的方法之壹是將醋酸(弱酸性溶液)放入搪瓷容器中，在室溫下放置24小時。如果每升醋酸中鉛含量超過1mg，則判定為不合格。在她處理的檢測案例中，鉛含量超標的情況時有發生。
這些食品不能用搪瓷器皿包裝。
浙江科技學院生物與化學工程學院院長毛建偉教授認為，用搪瓷容器盛裝酸性食物和飲料並不是壹種健康的生活習慣。酸性物質在壹定情況下會沈澱出牙釉質中的有害金屬，特別是在長期存放、高溫加熱或牙釉質本身受損的情況下，這些有害金屬的含量會增加。
據了解，除了碳酸飲料、醋、咖啡，其他呈酸性的食物還有柑橘類果汁、檸檬汁、番茄汁、泡菜、糖水等，壹些果汁添加了山梨酸、苯甲酸防腐劑的包裝食品，如水果罐頭、果凍等也含有酸性物質。雖然沒有搪瓷容器標明不能裝這些食物，但還是用玻璃或陶瓷制品來裝這些食物比較安全。
事實上，早在2006年，美國美國食品藥品監督管理局就警告市民，飲食中的鉛可能來自飲用酸性飲料，如裝在搪瓷杯中的咖啡和橙汁。如果長期使用搪瓷杯喝熱飲，對身體有壹定的安全隱患，還是少用為好。孕婦喝熱飲和酸性飲料最好少用或不用搪瓷器皿，以免有毒金屬元素對母體和胎兒造成傷害。中毒的過程，比如鉛粒，很慢，很難檢測出來。即使胎兒有問題，妳可能還是很難找到真正的原因。如果搪瓷杯有掉瓷和劃痕，即使裝滿熱水，還是有壹定的隱患。孕婦最好少喝搪瓷杯的開水。
在食品安全越來越受重視的今天，很多我們認為理所當然的日常用品都可能含有不健康的因素。就像我們經常使用的搪瓷杯壹樣，會有隱患，要時刻小心。另外，杯子長時間暴露在空氣中，空氣中的灰塵滿天飛，很容易進入杯子，攜帶細菌和病菌。所以杯子最好有蓋子，盡量不要買沒有蓋子的水杯。
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