1831年，約翰·吉百利在伯明翰的Crooked Lane租了壹個舊麥芽工廠，他把它改造成了壹個巧克力飲料和可可豆工廠。這標誌著吉百利巧克力制造生涯的開始。
1854年，吉百利兄弟正式接受了他們的第壹份皇家授權，成為“維多利亞女王榮譽可可豆和巧克力制造商”。今天，吉百利仍然為擁有英國王室的特別授權而自豪。
從65438年到0866年，吉百利兄弟成功開發出壹種可以讓可可香精更美味的制造工藝，是當今可可加工的先驅。如果可可豆壓榨後可可脂多壹些，用它做的巧克力味道會更好。
1868年，吉百利推出了許多新類型的可食用巧克力，不僅讓純巧克力口感更加細膩，巧克力夾心的花樣也不斷翻新。精心制作的巧克力包裝盒在維多利亞時代後期成為時尚。
1897吉百利第壹次做出牛奶巧克力。
1905吉百利最早用鮮奶制作牛奶巧克力。
1920年中期，吉百利鮮奶巧克力登上了英國巧克力市場的頭把交椅，並壹直延續至今。
吉百利玫瑰最早推出於1938。
65438+60年代，吉百利引進了最先進的技術，建成了最專業的牛奶加工和可可豆加工廠。
1969年，吉百利與燕子合並，他們共同組建了吉百利燕子的上市公司。
2006年，公司* * *擁有2500種產品，在英國的年營業額超過6543.8+0億英鎊。1969與飲料公司玉泉合並，公司命名為吉百利Plc。
2007年，私人股本基金黑石、KKR和Lion Capital曾考慮向吉百利玉泉提出再次收購汽水業務的提議。黑石牽頭的財團提出以64-69億英鎊的價格收購這些汽水業務，但相關計劃在9月初被吉百利羽泉拒絕。
2008年4月11日，吉百利將美國飲料子公司Dr Pepper Snapple集團拆分為上市公司。根據拆分計劃，每100股吉百利股票將被分成64股在倫敦上市的吉百利股票和12股在紐約上市的Dr Pepper股票。
65438+2008年2月24日朝日啤酒公司同意以5.5億英鎊(735億日元)收購澳大利亞吉百利的飲料業務和Schweppes的非酒精飲料品牌。
2010年6月9日，卡夫同意以每股8.4英鎊的價格交換1股吉百利股票，其中包括5英鎊現金和0.1874股卡夫新股，總價值約為1170萬英鎊(197萬美元)