如果把人體想象成壹個大水缸，水缸上面有三個水龍頭，下面有五個水龍頭，箱子裏的水就像人體儲存的能量。
三水龍頭是人體獲取能量的通道。它們來自食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪。
五個水龍頭對應人體消耗能量的五個通道:
(1)基礎代謝。即使我們不動，身體也會消耗能量維持正常運轉。這是最大的水龍頭，消耗的能量比日常運動多得多。每個人的基礎代謝率不同，這與他們的年齡、性別、身高、體溫、基因、體重和體脂率有關。其中年齡、性別、身高、體溫、基因都是定量的，無法改變，只能控制體重和體脂率。
然而，體重和基礎代謝率之間存在正相關。想要提高基礎代謝率，就必須增加體重，但這與減肥的目標是背道而馳的，所以這條路被堵死了。
還有壹種說法是“肌肉訓練可以降低體脂率，提高基礎代謝率”。每增加壹公斤肌肉，人體消耗13卡路裏，也就是半塊餅幹或者幾口奶茶。但是為了增肌壹公斤，至少需要兩三個月瘋狂練習，太不劃算了。
(2)人體消化吸收食物所消耗的熱量。消耗與食物攝入有關。吃得越多，消耗越大。想靠它減肥，就得多吃，這顯然偏離了減肥的目標。
(3)人體維持體溫所消耗的能量。
由於環境的溫差，人體需要消耗能量來保持體溫恒定。天冷的時候，身體會產生熱量升溫；天熱的時候，流汗降溫。發熱和排汗都消耗能量。
(4)睡眠。
研究發現，當妳不睡覺時，妳的新陳代謝確實會提高。換句話說，睡眠不足會增加能量消耗。但同時，熬夜會使人的交感神經過度激活，增加壹系列與食欲有關的激素分泌，使人吃得更多。而且人體分解脂肪的活動需要在晚上胰島素濃度最低的時候進行。換句話說，如果妳熬夜，妳的身體甚至不能分解脂肪。
(5)運動和日常體力活動。
這是唯壹可控的消耗能量的方式。
減肥的第二個方向:減少能量攝入。
(1)碳水化合物。我們每天吃的主食，五谷雜糧，用五谷雜糧做的零食，都屬於碳水化合物。
如果想減肥，可以少吃主食，多吃蔬菜，補充不可吸收的碳水化合物，也就是纖維素。
(2)脂肪。脂肪吸收轉化率高達96%。壹旦吃了，只要吃不掉，基本都會儲存起來。
脂肪代謝的特點是“快進慢出”，最適合能量積累。想要減肥，就必須嚴格控制脂肪攝入總量。
(3)蛋白質。蛋白質是維持細胞和組織生長和修復的最重要物質。長肌肉需要蛋白質；蛋白質也應該參與燃燒脂肪。所以，即使在減肥期間，蛋白質不僅不能減少攝入，還需要補充。每公斤體重每天需要補充1~1.5g蛋白質。