國內營養學家表示，吃對了蘑菇真的可以享受瘦！
“我有壹個30歲的女學生。本來她只選擇青菜吃，不喜歡蘑菇。然而，她三天沒有排便。為了解決便秘的問題，她被建議不僅要增加蔬菜的量，還可以用蘑菇代替其中的壹種，然後將其與適當的飲用水和運動混合。現在，她已經可以每天順利排便，新陳代謝也變好了，體重也慢慢下降。營養學家趙分享了她最近服用蘑菇的案例經驗。
香菇的營養價值分析
蘑菇有什麽營養價值？對想減肥的人有什麽輔助好處？營養學家趙說，以下都是每100克(約4朵花)蘑菇的例子:
蛋白質
它含有2.9克蛋白質，高於1克蛋白質的平均蔬菜值，氨基酸組成齊全，也是素食者補充蛋白質的良好來源之壹。因為減肥最怕蛋白質的缺乏，讓女性荷爾蒙失衡，反而越瘦越胖。
天冬氨酸
此外，香菇還含有天冬氨酸，具有增加身體耐力、緩解疲勞的優點。特別是有些節食者采取代餐減肥，但可能會餓，導致精神不好。這時候，他們不妨適度補充蘑菇。