壹、刺魚的主要原因是體內的基因發生了變化。雖然外表和普通魚壹樣，但是身體發生了很大的變化？
人們吃魚時，經常被魚刺卡在喉嚨裏。研究人員開發了壹種無刺魚，這種魚去除了魚的基因。雖然從外形上看和普通的魚差不多，但是在它的身體裏很難找到壹根魚刺。這也引起了很多人對此的質疑，認為刺魚的營養會降低，多吃可能對身體有害。既然刺魚是經過篩選的基因人工合成的，那它的基本原因應該和轉基因大豆差不多，不符合中國人的飲食習慣。雖然省去了吃魚的麻煩，但還是讓很多人難以接受。
二、刺魚的營養價值會降低，魚刺特有的鈣和磷酸會缺乏，味道也會發生變化？
因為魚刺富含鈣和磷酸，有些地方會故意拿魚刺來燉湯。如果我們吃刺魚，人類將很難從魚骨中吸收營養。而且有些人會覺得，吃魚的話，魚的魚刺部分是最好的。如果把魚刺去掉，味道會像嚼蠟。魚的精華在魚骨裏，魚骨裏的果肉更有營養。如果把魚的骨頭去掉，魚的營養價值就會降低，風味也會大打折扣。
那麽，妳會買刺魚吃嗎？