可能有很多朋友喜歡吃煮老的雞蛋，半熟的雞蛋特別新鮮。我還聽說過壹個土著的方法，當口腔出現口腔潰瘍時，喝壹個生雞蛋就能很快治愈。雖然不知道是不是真的，但是據說很多人都在嘗試。那麽生吃雞蛋會對身體有害嗎？其實生吃雞蛋的方法是有壹定風險的。從食品安全的角度來說，生吃雞蛋很可能感染沙門氏菌。壹旦感染，會引起腸胃炎，出現腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，對孩子的危害更大。有些免疫力低下的孩子容易發生敗血癥，這是非常危險的。因此，為了生命安全和健康，食用熟雞蛋的危險系數較低。
很多健身的人為了增肌，選擇吃煮雞蛋，壹次可以吃六個雞蛋。那麽雞蛋吃多了有什麽危害呢？首先，因為雞蛋的營養價值很高，裏面的膽固醇也很高，所以不能多吃雞蛋。正常情況下，壹天吃壹個雞蛋剛剛好，既能補充基礎營養，又不會造成膽固醇過高。正常吃雞蛋基本沒有風險，而且雞蛋還富含卵磷脂，對我們的大腦和心臟都非常好。
有些人去超市買雞蛋，總是遵循上面有沒有雞屎的原則。其實很多雞蛋沒有雞屎是因為沒有把表面的汙垢清理幹凈。其實雞蛋的挑選是有壹定的方法的，那麽在沒有看到生產日期的情況下，如何挑選新鮮的雞蛋呢？首先，在挑雞蛋的時候，可以用手去摸雞蛋的表面。如果雞蛋表面很光滑，可能是很久的老雞蛋，蛋殼摸起來很粗糙。
其次，當妳買壹個雞蛋的時候，把它撿起來，用耳朵搖壹搖。如果聲音是實的，不是稀稀拉拉的聲音，證明雞蛋是新鮮的。如果旁邊有水，也可以把雞蛋放在水裏。如果是新鮮的雞蛋，那麽雞蛋會沈下去，不新鮮的雞蛋則相反。
吃雞蛋時，如果想保持雞蛋中的營養成分不流失，最好用蒸或煮的方法來煮雞蛋。最後，再好的東西，再營養的補品，也不能多吃，壹定要控制壹定的量，這樣才不會傷到自己。另外，我上街經常會看到很多烤鴨店。賣的烤鴨鮮亮誘人，壹問才18元。很多人會疑惑，這麽便宜的烤鴨能吃嗎？如果妳想了解，不妨來西瓜視頻搜索西瓜視頻創作者“浪潮工作室”。還有很多精彩的科普和冷科學知識等著妳去發現。有興趣來西瓜視頻看詳細視頻。西瓜視頻帶妳“漲知識”和“漲技能”。來西瓜視頻發現更好的作者吧！