壹、染色的小蔥能吃嗎？
專家說:洋蔥被子？染色？有兩種情況，壹種是噴灑波爾多液殺菌防蟲，壹種是噴灑硫酸銅溶液保鮮洋蔥。有些人買洋蔥的時候會發現上面有壹種淡藍色的物質，專家稱之為農藥。所以買回家的洋蔥壹定要註意清洗，不能壹直泡著吃。我們應該通過摩擦來清洗它們。如果我們真的害怕不清洗它們，或者不敢使用武力。
二、韭菜上的染料是什麽？
青蔥上染:藍礬？藍粉？，學名？五水硫酸銅？這是壹種淺藍色晶體，由壹個硫酸銅分子挾持五個水分子形成。硫酸銅，農藥藍礬的主要成分，可以作為農藥使用。作為農業上的殺蟲劑，不僅是藍礬，波爾多液等物質都含有硫酸銅，甚至在有機農業中可以作為殺菌劑使用。在染色大蔥中，銅離子確實起作用，對葉綠和真菌都有作用。小蔥掉色的原因是加了藍礬保鮮。
三、青蔥對身體有什麽危害？
藍礬對腸胃有很強的刺激作用。壹次吃多了可能會出現嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，嚴重的可能會導致急性腸胃炎、黃疸。嚴重時可能導致腎衰竭，甚至死亡。但是，大多數專家認為，如果用流動的水仔細沖洗藍色液體，對人體健康的影響不會太大。如果菜的顏色太藍或太綠，盡量不要再吃。買菜的時候顏色太鮮艷，跟洋蔥壹樣。不要買，選的時候可以聞壹聞。如果有銅銹的味道，很可能是噴了硫酸銅。我覺得這樣區分對很多人是有幫助的。
人們非常註重衛生，比如染色的小蔥。如果壹定要吃花，需要花時間仔細清洗，避免吃到胃裏有農藥殘留的物質。只要方法得當，有些帶染料的食物還是可以吃的。