根據養殖品種的不同，可分為稻田養魚、養蝦和養蟹。以米平魚為例。“稻萍魚”是“稻萍”和“稻魚”模式的結合。那就是在稻田裏養綠萍(也叫滿江紅)和魚。由於浮萍的葉腔內生活著大量的固氮藍藻，它在每個生長期(半年左右)每公頃最多可固氮240 ~ 405公斤，同時進行光合作用。所以浮萍不僅不與水稻爭肥，還為稻田增氮。稻平魚模式中，水稻面積雖然減少了7%左右，但產量沒有減少，反而增加了6.7% ~ 9.4%。浮萍蛋白質含量高(表3)，含有10種魚類必需氨基酸，適口性好。草魚、非洲鯽魚和鯽魚對浮萍的攝食量分別高達其體重的50% ~ 80%、50 ~ 60%和8%。消化率為65，438+08.2%，因此魚產量可達65，438+0.005kg/ha(表6和表7)。
表6稻平魚和稻魚的魚產量比較
表6稻平魚和稻魚的魚產量比較(續)-1
來源:湖南稻平魚課題組(1988)。
表7葉綠素對魚產量的影響
來源:福建農業大學劉，(1988)。
魚可以利用綠色浮萍，魚及其排泄物可以增加稻田的肥力，氮等養分的利用效率也大大提高。見表8。
用氮同位素示蹤法測定稻田養魚的氮利用效率
來源:福建農業大學劉(1998)。
根據稻魚種植時間的不同，分為稻魚混作，即稻魚同時種植在同壹塊地裏，同時收獲；稻魚連作，早稻田或單季稻田養魚，但為了培育較大的魚種或經濟魚類，在水稻收割後繼續養魚，直至年底或次年春季；稻魚輪作，在放魚前收割壹季水稻，收割時間同上，也用於養殖大規模魚種或商品魚，相當於淺水池塘。