大米中的長蟲可能帶來食品安全問題，蟲害可能導致大米品質下降，降低營養價值，增加食品中異物的風險。為了保證食品安全和健康，建議購買新鮮大米存放在幹燥清潔的環境中，並註意密封保存，防止蟲害。
壹旦發現大米有蟲害，應及時清理或處理掉，不宜食用。如果妳不確定大米是否安全，妳最好選擇其他幹凈的原料來代替。同時，建議定期檢查儲存的食物是否受蟲害影響，防止食物受潮、發黴或受蟲害侵害。
如何挑選優質大米；
1，外觀:優質大米應該外觀光滑，色澤均勻。避免選擇色差明顯或有雜質的大米。
2、濕氣:用手觸摸大米，優質大米應幹燥，無明顯濕氣。
3、氣味:聞聞大米，優質大米應該沒有異味。如果聞到發黴或異味，可能是不新鮮或有蟲蛀。
4.品種:選擇知名品牌或認證大米品種，保證質量安全。
5.包裝:購買完整密封包裝的大米，確保包裝完好，防止雜質和害蟲進入。
6.產地:知道大米的產地。有些地區以生產大米聞名，可能質量保證更好。
7.日期:查看大米的生產日期和保質期，選擇生產日期較新的大米。
8.儲存條件:購買時盡量選擇儲存環境幹燥通風的店鋪，避免受潮發黴。
9.口碑和評價:可以參考其他消費者的評價和口碑，了解不同品牌、不同品種大米的評價。