二氫吡啶化學名稱為2，6-二甲基-3，5-二乙基-1，4-二氫吡啶，是壹種新型多功能添加劑，具有天然抗氧化劑ve的部分功能。能抑制脂質化合物的過氧化，形成肝臟的保護層。同時還能改變血清中某些激素的水平，促進畜禽的生長發育、繁殖性能和增強免疫功能，且代謝完全，幾乎無殘留。此外，二氫吡啶能顯著增強小腸的肌電活動，減緩小腸食糜的後向運動，有利於小腸的消化吸收，從而提高飼料利用率(譚斌巴哈等，2001)。國內外關於二氫吡啶的報道很多。本文綜述了其在畜牧業中的應用。
壹、二氧吡啶對畜禽的生理作用
1.抗氧化效果
曲海等報道二氫吡啶能提高生物膜中氨基葡萄糖苷酶的活性，穩定生物細胞組織、膜蛋白和結合酶，從而維持細胞膜系統的正常結構和功能，並具有天然抗氧化劑ve的部分功能。Sniedge(1977)研究了二氫吡啶與大鼠肝細胞NADPH特異性電子傳遞鏈中相關酶的關系，指出二氫吡啶明顯抑制NADPH-細胞色素c還原酶的活性。Odydents(1987)再次指出二氫吡啶與NADPH相關的復合氧化酶系統和微粒體酶有關。二氫吡啶在動物體內的抗氧化作用可能是通過阻斷微粒體轉運的NADPH酶的活性，抑制脂質化合物的氧化過程，消除形成的自由基，顯著提高血清SOD的活性。SOD是體內超氧自由基的清除劑，能阻止自由基引起的連鎖反應，抑制脂質化合物的過氧化過程，保護細胞表面受體和細胞器。而且SOD活性的提高還有利於維持生物膜的完整性，提高機體免疫力，增強機體抗病能力，對動物健康具有重要意義。二氫吡啶對精子細胞膜和形態結構有保護作用，主要是通過抑制質膜脂質分子的氧化，提高質膜的完整性，穩定精子細胞內的組織，從而提高精子的頂體完整率，降低畸形率；Valdman等人也報道了二氫吡啶可以減少飼料中VA、VE、胡蘿蔔素等營養物質的氧化損失，提高這些物質的利用率，防止油脂的氧化酸敗，延長油脂的儲存期。(二氫吡啶由前蘇聯科學家首先合成並應用。因為它具有天然抗氧化劑VE的壹些功能，所以在20世紀30年代只作為動植物油的抗氧化劑，防止油酸腐敗變質。)
2.改變血清中的激素水平。
(1)提高血清中甲狀腺激素水平，不僅可以加強體內許多組織的分解代謝，增加耗氧量、產熱量和ATP生成量，還可以促進細胞內蛋白質、DNA和RNA的合成，但T3的生理活性強於T3。甲狀腺素對於維持個體發育過程中免疫系統的功能至關重要。甲狀腺切除術或抗甲狀腺藥物可降低胸腺和其他淋巴器官的重量、淋巴細胞的數量和抗體的產生。註射甲狀腺素可以恢復免疫功能。在雞日糧中添加T3可以增加血液中T3淋巴細胞的數量和活性。二氫吡啶能顯著提高血清甲狀腺激素(T3)水平，但對L無顯著影響，可能是二氫吡啶促進T3向T4轉化。T3和T4可以改變卵巢功能和排卵，並參與動物胚泡的著床。T3對機體的正常發育和維持正常生殖有重要作用，能促進器官和組織的分化，對生長激素有“許可作用”。
(2)二氫吡啶能顯著提高血清促卵泡激素(FSH)和促黃體生成素(LH)的含量，間接促進卵泡的生長發育。FSH和LH是腺垂體分泌的促性腺激素，卵泡的生長發育受FSH和LH的調節。LH主要作用於卵巢顆粒細胞，可促進顆粒細胞對氨基酸的吸收，通過調節轉錄和翻譯促進蛋白質的生物合成，進而促進卵泡的生長成熟和卵巢顆粒細胞的生長增殖，抑制卵泡萎縮的發生。同時，FSH還可能通過調節胰島素樣生長因子結合蛋白的轉錄過程，提高IGF-I的生物活性，促進蛋白質的合成，進而促進卵泡的生長成熟和顆粒細胞的生長增殖。當卵泡發育到壹定階段，FSH可促進有腔卵泡顆粒細胞產生LH受體，誘導LH分泌，LH和FSH協同排卵。此外，腺垂體分泌和釋放FSH和LH能促進卵泡發育和排卵，有效抑制卵泡閉鎖的發生，增加有效卵細胞數量，提高產蛋率。
(3)二氫吡啶還能增加下丘腦和腦垂體中cAMP的含量，促進體內多種蛋白質的合成，從而促進畜禽的生長發育。二氫吡啶通過保護下丘腦弓狀核細胞膜，增加下丘腦cAMP含量。cAMP是細胞內的第二信使，能促進GnRH的釋放。此外，GnRH與腺垂體顆粒細胞上的特異性受體結合，激活腺垂體中的腺苷酸環化酶(AC)-Camp-蛋白激酶(PK)系統，從而促進腺垂體中LH和FSH的合成和釋放(鄒曉婷，1999)。CAMP可直接進入細胞核並與其受體蛋白結合，激活DNA的轉錄過程，從而促進卵泡的發育和排卵，有效抑制卵泡閉鎖的發生。cAMP本身也是mRNA產生過程中的重要調節因子，對多種蛋白質的合成起著重要的調節作用。
(4)降低血清皮質醇含量，二氫吡啶可降低血清皮質酸濃度。膽固醇代謝和轉化為皮質類固醇過程中的羧化酶系統需要還原型輔酶ⅱ(NADPH)、細胞色素P450和分子氧作為其酶促反應的電子傳遞系統。這種酶由兩部分組成，即細胞色素P450和黃色素酶(P450還原酶)。在這個反應過程中，黃酶利用NADPH還原P450，P450在電子傳遞鏈中具有類似細胞色素氧化酶(aa3)的功能，可以活化氧，促進氧進入底物，促進矮化過程。二氫吡啶可與NADPH特異性電子傳遞鏈的末端氧化酶細胞色素P450結合，形成復合物。二氫吡啶對糖皮質激素分泌的抑制作用可能是通過抑制羧化酶系統的活性，限制腎上腺皮質皮質醇的合成和分泌來實現的。糖皮質激素是公認的免疫抑制劑，尤其是皮質醇，能抑制雞的法氏囊生長，對胸腺也有類似的作用。據報道，當血液中的糖皮質激素含量較低時，鳥類的淋巴器官(脾臟、腺體和法氏囊)的體積增加。而且二氯吡啶能提高血液中T3濃度，降低皮質醇濃度，從而提高機體的免疫功能。
3.促進精子呼吸，增加32Pi的攝入。
無機磷代謝在許多細胞中起著重要的作用。哺乳動物精子可以攝取無機磷鹽，並具有特定的內外交換系統。Babcock等人觀察到牛精子質膜中存在磷酸鹽轉運載體，並指出牛精子攝入的32Pi中約50%滲入核苷酸(ATP、人DP和GTP等。)氧化代謝過程中。二氯吡啶增強精子細胞的代謝活動，進而促進精子攝取32Pi，從而從外界環境中攝取更多的無機磷，合成ATP，為細胞活動提供能量。同時，溫嵐和菲利浦斯在研究精子內源呼吸時，發現精子對細胞內脂質的氧化伴隨著無機磷的攝取和ATP的產生，這表明精子呼吸和無機磷攝取之間存在內在聯系。因此，可以認為二氫吡啶促進精子的呼吸作用，必然導致無機磷代謝旺盛，ATP合成量增加，維持精子細胞的活性。
4.影響礦物質的新陳代謝
嶽(1997)報道二氫吡啶促進礦物質元素鐵和鋅的吸收。二氫吡啶降低了蛋雞血清Ca2+濃度，降低了使用初期的血清P，顯著提高了ALP活性，說明二氫吡啶顯著影響了鈣和磷的代謝。骨中ALP主要存在於成骨細胞中，促進了磷酸鹽的分解，增加了磷酸根離子的濃度，使磷酸根離子與血清中轉運的Ca2+結合，以羥基磷灰石的形式沈積在骨上，使血清中Ca2+和P的含量降低，增加了蛋殼的厚度和相對重量(鄒曉婷，18
二、在畜牧業生產中的應用
1.提高畜禽的生長性能
二氫吡啶能提高畜禽生長性能的發現，在國外可以追溯到20世紀70年代。Dvinskaya等(1977)報道在肉雞日糧中添加二氫吡啶(50mg/kg)可以提高增重和飼料利用率。Pelevin等(1977)報道，在肉雞日糧中添加20mg/kg二氫吡啶可提高日增重，降低消耗，提高飼料中粗蛋白的利用率；李等(2001)研究了二氫吡啶促進雛雞生長發育的機理。二氫吡啶能促進雛雞的生長，150mg/t/t組的促生長效果最好，飼餵至1天時，體重比對照組增加7.68%。
萊文(1982)在育肥豬日糧中添加二氫吡啶，平均日增重提高5.2%，料肉比降低3.4%。張香齋(1997)和吳先軍(1999)在60 ~ 100 kg飼料中添加二氫吡啶，顯著提高了日增重、屠宰率和瘦肉率，顯著提高了肌苷含量，改善了肉質，在50 mg/kg水平效果最佳。在拉脫維亞大白豬日糧中分別飼餵25、50和100mg二氫吡啶/頭的Spruzh(1975)，日增重分別提高6.08%、6.57%和9.52%，飼料消耗分別下降5.77%、24%和8.78%。說明二氫吡啶在壹定程度上可以促進日增重。
李等(1993)在育肥肉牛日糧中添加二氫吡啶，可明顯提高育肥肉牛的日增重。添加二氫吡啶組的平均日增重比對照組高0.65438±0.38kg，比對照組高65438±0.03%。舒斌(1975)報道在妊娠母牛日糧中添加二氫吡啶可增加犢牛的初生重。Yakorrer (1982)報道在牛日糧中每天每公斤體重添加2 ~ 4毫克二氯吡啶，可比對照組增加日增重44g，降低飼料消耗。易建明等(1998)選取25頭復雜生長育肥牛，年齡約1歲，體重250 ~ 300公斤。基礎日糧與對照組相同，試驗組飼餵含二氫吡啶的預混料添加劑。結果表明，試驗組的日增重比對照組高28.02%，其效果明顯高於其他類型的添加劑。
陳菊芬等(1993)在青年羊日糧中添加100 mg/kg二氫吡啶，青年羊各項指標均有所提高，日增重提高18.25%。周凱等人(1994)用二氫吡啶飼餵綿羊，幼羊的采食量增加了5。L%，日增重提高65438±08.25%，差異極顯著，主要是提高了青飼料和粗飼料的消化率。
聶國興等(2000)在1日齡異育銀鯽飼料中添加300 mg/kg二氯吡啶，試驗組的生長速度顯著高於對照組。實驗組平均存活率為95%，顯著高於對照組(88%)。主要原因是二氫吡啶能抑制異育銀鯽生物膜的氧化，穩定組織細胞。黃等(1998)在中華鱉飼料中添加0.02%二氫吡啶。結果試驗組平均成活率為97.65438±0%，高於對照組(94.2%)，飼料利用率和相對增重率分別提高了28.6%和30.2%。
2.提高蛋雞的產蛋率
秦尚誌等(1993)在產蛋後期肉種雞日糧中添加150 mgkg二氫吡啶。與對照組相比，試驗組平均產蛋率提高了9.66%，最高達到13.75%，差異顯著。鄒曉婷等(1998)在蛋雞飼料中添加二氫吡啶，產蛋率明顯提高，其中以150 mgkg處理效果最好(83.36%，比對照組提高11.03%；蛋重隨日糧中二氫吡啶的增加而增加，采食量隨二氫吡啶的增加而增加。兩種處理之間有顯著差異。150 mg/kg組效果最好(2.25: 1)，比對照組低10.36%，並能降低破蛋率。馬玉龍等(1999)在蛋雞日糧中分別添加150 mggh和200mglkg二氫吡啶，分別提高產蛋率7.52%和7.93%，降低料蛋比5.5l%%和6.22%。孟誌民等(2000)將680只60周齡的藍海白蛋雞隨機分為4組，分別飼餵二氫吡啶0.05mg/kg(I組)和100mg/k(II組)。150mg/kg(ⅲ組)和200mg/k(ⅳ組)飼餵玉米豆粕3周。結果表明，ⅲ、ⅳ組的產蛋率顯著高於ⅰ組，且顯著高於ⅳ組。軟蛋打破率和料蛋比顯著低於互組和第二組，蛋殼強度和厚度第三組和第四組顯著高於第二組。而ⅲ組和ⅳ組之間各項指標無顯著差異。吳先軍等(1999)報道在蛋雞日糧中添加150mg/kg脂溶性二氫吡啶可顯著提高產蛋率。徐等(1999)報道，添加二氫吡啶可提高產蛋率4.57% (P < 0.05)。
3.提高奶牛的產奶量
鄭等(1998)分別用二氫吡啶2.5g/d、VE 300mg/kg和二氫吡啶+VE同時飼餵荷斯坦奶牛。結果試驗期平均日產奶量分別為25.10、23.89和24.52kg，分別為4。比對照組增加6公斤。蔡惠芬等(1996)用多種微量元素和二氫吡啶組成的復合飼料添加劑飼餵奶牛，添加1%的復合添加劑，可使正常乳、標準乳、校正體重乳和牛乳分別提高8.76%、18.93%和20.65%，乳脂率提高0.48個百分點，毛利率為6593。試驗牛體重增加，皮毛光滑，生產性能和經濟效益良好。20世紀70年代，Valdmen在奶牛日糧中添加二氫吡啶，發現產後幾個月產奶量增加33.9%，乳脂率增加4.2%。唐波林還對奶牛進行了試驗，結果表明產奶量可提高7.15%。同樣，在母豬日糧中添加二氯吡啶也能增加泌乳量。
4.提高種畜繁殖率。
李景雲等(1988)在飼餵綿羊的同時添加二氫吡啶，日添加量為100mg/kg，提高了發情率17.92%，產羔率17.5%。周凱等(1994)用二氫吡啶飼餵綿羊，成年母羊受胎率提高57%，公羊采精率提高13.75%，精子密度提高8.53%，精子總數提高39.60%。
曲海等(1994)選取健康成年雌兔120只，體重3.0kg-3.5kg。日糧中添加250mg/kg二氫吡啶可提高母兔妊娠率100.03%，差異顯著。公兔日糧中添加200mg/kg和250 mg/kg二氫吡啶後，精液量分別增加28.3%和45.28%，精子活力分別增加53.65438±03%和78.65438±03%。母兔日糧中添加200 mg/kg和250mg/kg二氫吡啶，有效精子分別增加123.65%和271.78%，母兔妊娠率分別增加10.02%和11.03%，差異顯著。陳菊芬等(1992)公兔日糧中添加200mg/kg和250mg/kg二氫吡啶後，其精液量分別增加28.3%和45.28%，精子活力增加53.13%，有效精子數增加65438。在母兔顆粒飼料中添加250 mg/kg二氫吡啶可明顯提高母兔妊娠率。
嶽等(2000)在公牛日糧中添加二氫吡啶，飼餵量按每公斤體重5毫克計算。實驗結果表明，實驗組的精子活力、呼吸和頂體完整率顯著高於對照組，而精子畸形率顯著低於對照組。Shrubin(1986)報道在奶牛日糧中添加二氫吡啶1.5g/d，VA800~9000m，VE50mg，可使首次授精妊娠率提高30%，幹奶期縮短17天。國內外研究表明，二氫吡啶能顯著增加公牛的射精量，但對精子活力無影響。還能顯著提高公牛精子的超微弱發光，降低畸形率，提高精液質量。
Bllkys等(1997)報道在蛋雞日糧中添加150mg/hg二氯吡啶對受精率無影響，但能提高受精卵孵化率。包等(1997)在種鴨飼料中添加二氫吡啶，產蛋率提高6.4%，受精率比對照組提高3%，孵化率比對照組提高5%。吳尚誌等(1993)在產蛋後期家養種雞日糧中添加150mg/g/g二氯吡啶。試驗組雞所產雞蛋的平均受精率和孵化率分別比對照組高4.47%和7.35%，最高可達7.35%和10.12%。
5.提高畜禽免疫功能
T淋巴細胞的數量和活性以及血清抗體滴度的高低，在壹定程度上反映了機體對疾病的抵抗力。發現在飼料中添加150 mg/kg二氫吡啶時，外周血T淋巴細胞百分率和新城疫HI抗體效價增加，飼餵60天後HI抗體效價顯著高於對照組，說明二氫吡啶對細胞免疫功能有壹定的促進作用。二氫吡啶對蛋雞免疫功能的促進作用與血液中甲狀腺素T3的質量濃度升高和糖皮質激素減少有關。魏等(1995)對海賽克斯母代進行了二氫吡啶添加試驗，使血清中新城疫抗體效價比對照組提高了25.61%，淋巴細胞百分率提高了25.12%。Val等(1990)報道，在雛雞日糧中添加二氫吡啶可以增加T、B淋巴細胞數量，增加胸腺和法氏囊重量。
第三，對畜禽安全的影響
發現加入二氫吡啶後，血清中Guy和GOT的活性無明顯變化。GPT和谷草轉氨酶是反映肝臟和心臟功能的兩個重要指標。它們的高活性意味著肝臟和心臟可能受到損傷，但加入二氫吡啶對它們沒有影響，說明二氧吡啶對肝臟和心臟沒有損傷。Odydents等人研究了二氫吡啶在大鼠、家兔等實驗動物體內的代謝機制，指出二氫吡啶在動物體內幾乎參與代謝，糞便和尿液中標記的代謝物占食物攝入量的97% ~ 99%，在不同動物體內的代謝基本壹致，在動物體內無突變和胚胎殘留。北京營養源研究所也進行了毒性試驗。雄性小鼠口服二氫吡啶，其LD大於10000mg/kg·kg-1體重。小鼠骨髓細胞核試驗和沙門氏菌致突變試驗均為陰性。說明二氫吡啶的使用是安全的，對畜禽無毒副作用。
四、應用前景
二氫吡啶作為壹種綠色飼料添加劑，在國外已廣泛應用於生產，但在國內仍處於試驗階段，研究大多停留在飼餵效果上。還有許多問題需要進壹步探討，如二氧吡啶在體內的代謝，二氫吡啶與其他抗氧化劑的關系，VA與VE等。二氫吡啶的穩定性；二氫吡啶在各方面的生成機理；各種畜禽生長發育中適宜的添加時期和劑量等。大量實驗結果表明，二氫吡啶對VA、VE和胡蘿蔔素有較強的穩定作用，可提高畜禽的受胎率、孵化率、產蛋率、精液質量、產奶量、日增重和飼料報酬，降低飼養成本。是壹種低劑量、高效益的多功能飼料添加劑，應用前景十分廣闊。