萵筍煮蠔油是不是又黑又苦？這種情況下，生菜的顏色又脆又嫩。生菜是最受歡迎的生菜方法之壹。生菜是涼菜中很有特色的壹道菜，鮮嫩鮮。生菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以去除不必要的脂肪。因此，生菜也被稱為減肥美食。吃生菜有很好的解熱、消炎、催眠作用。
蠔油生菜的做法:
準備食材:生菜、油、鹽、蠔油、蒜；
生產流程:
在第壹階段，準備好的萵苣，在清洗後，加入水和幾滴食用油。
第二階段，水燒開後，放入洗凈的生菜，加熱5秒，迅速撈出生菜。
第三階段，生菜要脫水，大蒜要去皮切蒜。
第四階段，鍋裏放油，加入適量蠔油，小火慢炒至香。
第五階段，加入大蒜翻炒。蒜味時，去中火，放菜。
第六階段，加入適量鹽，翻炒，幾秒鐘後關燈，裝盤享用。
烹飪小貼士:1。註意不要把生菜加熱太久。我們應該保持生菜脆而嫩。大約需要5秒鐘。而且炒的過程中炒生菜就夠了。時間不能太長。快炒生菜。不僅能吃出好味道。
2.做萵筍的時候，很多人會發現萵筍顏色較深，有苦味。油炸前，將生菜放入裝有植物油的沸騰鍋中，加熱5秒鐘。食用油可以很好的保持生菜的色澤和口感。這樣做出來的生菜又脆又香，還有壹點。蠔油的加入時間非常重要