1、最新的財務數據：
⑴08-09-30公告，總股本(億股)1.4156 ，實際流通A股(億股)0.5413，限售流通A股(億股)0.8743，每股資本公積:2.653 主營收入(萬元):76978.21同比增 13.74%，每股未分利潤: 0.859，凈利潤(萬元): 6104.38同比增 9.48%；
⑵歷年簡要財務指標：
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｜每股指標(單位) ｜2008-09-30｜2008-06-30｜2008-03-31｜2007-12-31｜
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｜每股收益(元) ｜0.4312 ｜0.2331 ｜0.1226 ｜0.5925 ｜
｜每股收益扣除(元) ｜0.4440 ｜0.2351 ｜0.1200 ｜0.4974 ｜
｜每股凈資產(元) ｜4.8100 ｜4.6100 ｜4.8605 ｜4.7379 ｜
｜調整後每 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
｜股凈資產(元) ｜- ｜- ｜- ｜- ｜
｜凈資產收益率(%) ｜8.9600 ｜5.0500 ｜2.5200 ｜9.5900 ｜
｜每股資本公積金(元)｜2.6533 ｜2.6533 ｜2.6512 ｜2.6512 ｜
｜每股未分配利潤(元)｜0.8585 ｜0.6604 ｜0.9099 ｜0.7873 ｜
｜主營業務收入(萬元)｜76978.21 ｜46934.62 ｜23279.02 ｜91661.63 ｜
｜主營業務利潤(萬元)｜- ｜- ｜- ｜- ｜
｜投資收益(萬元) ｜728.12 ｜507.50 ｜200.27 ｜760.78 ｜
｜凈利潤(萬元) ｜6104.38 ｜3299.31 ｜1735.16 ｜6432.00 ｜
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2、最新報道：2008-11-17全聚德(002186)部分限售股份11月20日上市流通
⑴全聚德昨天晚間發布公告稱，公司首次公開發行前部分已發行股份將於11月20日上市流通。全聚德首次公開發行前股本為1.0556億股，本次解除限售的數量為1813萬股，占公司股本總額的12.81%。即將上市流通的這些股份持有人分別是北京軔開投資有限公司、北京能源投資（集團）有限公司、北京華北電力實業總公司、上海錦江國際酒店發展股份有限公司、北京市天安門旅遊服務集團、北京北汽出租汽車集團有限責任公司等8家企業。上周五，全聚德以19.50元報收，1813萬股原始股的上市流通使得這八家企業獲利豐厚。
⑵全 聚 德為全面落實公司制定的發展規劃，加快直營連鎖事業的發展，在鄭州市投資組建全資子公司"鄭州全聚德餐飲管理有限公司"。為開設鄭州直營門店，全聚德鄭州公司將購買河南大通置業有限公司所擁有的位於鄭州市金水區農業路北、政七街東的神威大廈(暫定名)A-B（商業）號樓壹、二層03房、三層07房、三層08房的房產作為營業用房。
⑶2008年8月2日上午，在改造壹新的前門大街上，中華老字號全聚德前門店重裝亮相，將於8月7日前門大街開街當天正式迎客。去年4月25日，隨著前門大街的改造，全聚德前門店將百年爐火火種攝取封存，拉開了為期壹年的裝修改造序幕。此次改造是建店來的第三次大規模改造。
3、機構評價：
⑴下半年業績亮麗：三季度公司的業績出現大幅度的提升，實現歸屬母公司所有者凈利潤2805萬元，占前三季度凈利潤總和的42.26%。10月份，公司業績再創歷史新高，在配送中心業績尚未統計的前提下已經實現營業收入5000多萬。在未考慮前門店業績的前提下，11月份的前10天公司業績同比有兩位數增長。當前全球金融風暴對企業的經營尚未產生明顯沖擊，但三大門店客源結構出現的變化值得跟蹤，即旅行社團隊客人出現明顯下降，重大商務宴請有所減少。
⑵前門店新張後的業績表現遠超預期，前門店重張3個月來的營業情況遠遠超過預期，日均營業額基本在40萬左右，最低日均不低於30萬，10月份最高日均營業額創歷史最高達到106萬，10月份日均營業額創歷史最高記錄達到60萬/天，就11月份前10天的經營業績來看，日均營業額保持在45萬的良好水平，新開門店逐漸成熟將確保公司2009年業績的適度增長。
⑶我們預計公司2008年實現營業收入約10.54億元，實現每股收益0.55元。公司目前的市盈率在35倍左右，高於餐飲/旅遊板塊平均水平，考慮到全聚德極其強大的品牌價值、多處位於黃金地段的直營店自有物業以及自身良好的成長前景，我們給予"持有"的評級。