中炬高新技術實業（集團）股份有限公司於1993年01月16日在中山市工商行政管理局登記成立，法定代表人熊煒。中炬高新技術實業（集團）股份有限公司，原名中山火炬高新技術實業股份有限公司，於1992年12月30日由中山高新技術產業開發總公司進行股份制改組、募集設立。
公司業務範圍涉及調味品生產銷售、國家級高新區運營及城市開發、汽車配件業等領域，目前核心業務為調味品。公司在調味品、房地產、汽配、園區綜合管理等主要產業方面均設有經營主體，分別是廣東美味鮮調味食品有限公司、廣東中匯合創房地產有限公司、中山中炬精工機械有限公司、中山市中炬高新物業管理有限公司。
下屬廣東美味鮮調味食品有限公司是專業生產調味品的現代化大型高新技術企業，是調味品行業的主要品牌企業之壹，擁有“廚邦”、“美味鮮”兩大品牌，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、蠔油、醬類、復合調味料等10多個品類，生產規模及市場占有率位居全國前列。公司在中山市火炬區、陽江市陽西縣設有生產基地,目前已啟動全國化產能布局。