水稻種植和施肥非常重要。大米作為南方的農作物，也是南方人的主食之壹。在大米的管理上，南方人有絕活。什麽時候插秧，什麽時候施肥，都有壹定的規律可循。老稻農的經驗是，水稻具有先重後輕的特點，在返青期和分蘗期攝入大量養分。之後，水稻開始發芽。
所以這段時間，施肥很重要，但是要註意施肥量的大與小。如果施肥量太大，容易噎死大米，容易出現擦傷的現象。如果水量過少，可能會導致病蟲害，影響水稻產量的提高。
水稻施肥三次，每次都不壹樣。水稻種植期間，需要施肥三次。第壹次是把水稻泡在田裏，有機器給它施肥，每畝40公斤左右，為的是快速提高這塊水田的養分。第二次施肥是在移栽施肥後。水稻種植七天就能成活。水稻成活後，需要及時施肥，使水稻變綠。這個階段水稻不需要刻意施基肥，要施轉綠肥。這種肥料肥效快，持續時間長，非常穩定，可以讓水稻長得更好。第三種肥料是粉雪肥，需要化肥和除草劑壹起使用，保證施肥時間在七天左右，可以有效減少病蟲害，提高水稻產量。
水稻施肥的肥料選擇:腐熟牛糞效果較好。在給水稻施肥的肥料選擇上，腐竹牛糞的使用頻率最高，而且由於天然農家肥也是效果最好的，既能保證整個稻田不受化學物質的汙染，又能讓水稻充分吸收腐熟牛糞中的養分。腐爛的牛糞要在大眾化的肥料下在田裏養7天，壹片稻田裏的水稻通過小型灌溉技術就能均勻地吸收養分。
註意水稻施肥的時間也很重要，避免延長水稻施肥的時間也很重要。七天後進行第壹次受精，三周後進行第二次受精。施肥過程中要控制好肥料的用量和肥料的含量、養分，才能讓水稻更好的發芽。水稻進入轉綠階段，除了加幾次肥，還需要控制相應的水療法。水很喜熱，更適合在長期照射的環境中生長，但過高的溫度會使肥料的養分流失，所以夏天要註意肥料的濃度。
壹般來說，在種植水稻方面，要分三次施肥。從水稻的初次施肥，到後續稻株發芽七天後的二次施肥，再到雪分期後的大量施肥，都能幫助水稻茁壯成長，提高水稻產量。