白芽蘭因其芽尖明顯，葉片展開如竹葉、蘭花，成品茶具有獨特的蘭花香氣等特點而得名。它是烏龍茶發展演變中出現的新品種，是平和縣科技人員和茶農經過十幾年的努力，從當地蘭琪茶種群中成功選育出的稀有優良品種。白芽蘭花茶結構緊湊，比例勻稱，葉色紅綠，墨綠油潤，香氣高爽，品種香突出，似蘭香味，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉質軟亮，獨具山韻。經常飲用白芽蘭琪茶，具有提神醒腦、解酒解郁、降血壓防癌、減肥健身、除煩解暑、生津活血、延年益壽的功效。如果拿平和三平礦泉水或者天然泉水泡茶，會沁人心脾，唐詩中猶太人畫的五碗明，六碗通仙的境界。白芽奇蘭茶是由福建省平和縣農業局茶葉站和七嶺鄉彭溪村選育成功的中國珍稀烏龍茶新品種。屬灌木型，中齡種，白梢明顯，樹勢中等，樹冠半開張，枝密，栽植位置低。新育成的白芽蘭花茶於1996通過省級茶樹品種審定。
2.平和_西米優
平和西米柚，福建平和縣著名的地方傳統水果，已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為宮廷貢品。以其獨特的風格，於1989年被農業部指定為國家優質農產品，在全國七五星火計劃成果博覽會上榮獲金杯獎，於1994年獲得第三次全國柚類評比第壹名，於1995年被國家有關部門授予中國？甜柚之鄉榮譽稱號，1996被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。西米優以其果大色鮮、皮薄汁嫩、酸甜適口、無籽耐貯的品質享譽國內外，被譽為天然水果罐頭。每100毫升果汁含總糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.01.1克，維生素c48.93 - 52.98毫克(最高為61.78毫克)
3.瀘州柑橘
漳州市九龍江河口區長泰、龍海、南靖、平和、漳浦五縣海拔200米以下低山丘陵紅沙土帶的特性。
漳州柑橘因果實形態和品質的差異，可分為硬蘆和柑橘兩個品系。硬蘆葦品質最好，果實高扁圓形，果皮黃色，中等粗細，堅硬，故名硬蘆葦。汁多味甜(約15%固形物)，甜爽，色香味俱佳。是柑橘的優良品系，是閩南柑橘的主栽品種。
文化典故
柑橘原產於中國，栽培歷史悠久。據《福建龍海縣誌》記載，唐代中葉(公符世紀)九代九湖七巖主持中裏禪師，常有八泉澆灌1株陳皮，結出果實大，橙皮厚，汁甜，味香，果蒂極小，有6-8條放射狀紋路，形似卦。其性狀描述正是目前柑橘栽培種的硬蘆品系。據明末撰《榕城隨筆》，其中載有產於閩南的橙子。有不同種類的橙子，但它們都很大。柑橘是量，其次是紅橙。柑橘顏色略黃，橙紅色，利於種植。
4.東山鮑魚
鮑魚:是壹種單子葉軟體動物，古稱“鯤”，也稱“海爾”、“九節螺”、“千裏光”、“牛尾”。它是壹種經濟價值很高的特種水產品，被譽為海鮮八寶之冠。蛋白質豐富，肝糖豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，是山珍海味中的珍品。鮑魚殼中藥，稱為鮑魚殼，是壹種名貴中藥，可以治療眼疾。但是野生鮑魚數量太少。1970年，中國科學院海洋研究所、福建省水產研究所和東山漁業局，* * *共同組成了鮑魚人工育苗實驗組。1971年，我國首次獲得人工養殖鮑魚苗。崩潰？然後進行鮑魚的大規模人工養殖。1978這壹研究成果獲得了全國科學大會科學獎。現在國家在東山投資建設了中國最大的鮑魚養殖場。
5.金鼎鴨
金頂鴨:原產於金頂村。是當地傳統的蛋用優良品種。肉味鮮美，有清涼滋補的功效，是夏季的營養佳品。紫泥屬於南亞熱帶海洋性季風氣候，光熱充足，溫度適宜，全年無霜，壹年多熟。是典型的河口沖積大陸，地勢平坦低窪，土地肥沃，地表深厚，水資源豐富，鹹淡水匯流，農業條件特別好，水產養殖獨特。中國三大名鴨之壹的金鼎鴨和享譽東南亞的西幹紅是紫泥特產，糧食、水產、水禽、蘑菇、蔬菜是主要農產品。造船和食品加工是獨特的城鎮工業經濟。紫坭獨特的自然、地理、生態和資源，勤勞智慧的人民幾百年來辛勤勞動，創造了燦爛的農業文明，使紫坭成為遠近聞名的魚米之鄉，有九龍江口壹顆璀璨明珠的美譽。北京鴨與金頂鴨自然雜交獲得的第0代土北鴨，其肉用性能優於北京鴨，在產蛋方面可與金頂鴨競爭，年蛋重超過親本，是雜種優勢利用的有效組合。近年來，根據市場需求，培育了白羽土北鴨作為三元雜交的母本。
6.天寶香蕉
天寶香蕉:產於天寶鎮，有700多年的栽培歷史。其果肉營養豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、核小。薌城區位於福建省東南部，緯度24？2914?24?4241，屬南亞熱帶海洋性濕潤氣候，全年無霜期309天，年平均氣溫21.1℃；全年降雨量為65，438+0，453-65，438+0，665，438+0.2 mm，多集中在香蕉生長季的5月-65，438+00。在同壹個季節裏既多雨又熱。這種高溫、高濕、日照充足的氣候條件有利於香蕉的生長發育，是香蕉種植的適宜區域。另壹方面，該地區的地形獨特，從西北向東南傾斜。西北有五峰山、天寶山、金沙嶺三座蜿蜒的山，形成壹道天然屏障，阻擋冬季寒流南侵。福建省東南部最大的平原是？漳州平原西北角海拔僅10米左右，地勢平坦開闊，易釋冷，低溫持續時間短，夏季受海洋性濕潤氣候影響，形成了獨特的冬無嚴寒、夏無酷暑的小地理氣候環境，為香蕉生長發育提供了優越的自然條件。
7.東山蘆筍
福建東山縣1979引種蘆筍。經過幾年的試種，證明福建東山島非常適合蘆筍生產發展。縣政府決定發展蘆筍產業，並制定了壹系列鼓勵措施，以促進全縣蘆筍生產的快速發展。到2011，全縣種植面積2萬畝，年總產量2.5萬噸。東山蘆筍形成產供銷壹體化、貿工農壹體化的產業化格局。蘆筍生產的發展帶動了加工、運輸、服務業等相關產業的發展，繁榮了東山農業和農村經濟。蘆筍已成為該縣農業種植業的支柱，農民致富奔小康的主要經濟來源，福建省出口創匯的主要農產品之壹。東山縣致力於加快蘆筍的深加工和系列產品的開發。我們改變了過去單純的原料出口，加強招商引資，成立了10蘆筍加工企業，年加工能力超過10000噸，年產值1億元。開發了罐裝、速凍、制茶、烘幹等系列產品，產品暢銷國內外。
8.詔安紅星李
詔安縣果樹生產歷史悠久，早期的烏梅幹暢銷全國各地及東南亞市場。1999年末，全縣種植面積達到18.5萬畝。總產量達到265438+60萬噸。其中約30%以鮮果銷往廣東省和閩南省，約60%以半成品鹹梅供應各廠家。約15%由當地廠家加工成蜜餞、果酒、果汁等成品銷往全國各地及日本、東南亞國家。還有少量的烏梅幹和白梅幹制品。詔安李品種豐富，有從北方引進的十個品種(品系)，以廣東產為主的軟枝大粒，從本地苗木中選出的優良品系。如太平白眉和梅清。開花有三種類型:早、中、晚熟。全縣李子生產以農戶種植為主，也有壹些養殖場、聯戶、專業戶。在適宜梅花生產的山區，每到花期，梅花盛開，芳香四溢；到了果梅豐收的季節，來自產區的老少齊上陣，形成了季節性的農民工聚集地；詔安縣的李子生產形成了山區獨特的景觀，初步形成了李子生產、加工、銷售的雛形。
9.小蕓枇杷
小蕓枇杷種植歷史悠久，其產品壹直以鮮果和藥用幹葉為主。雲霄縣最近引進了解放鐘與日本森尾枇杷雜交育成的枇杷新品種早鐘6號。具有父本早熟、優質、大果的特點，比壹般品種提早15 ~ 30天成熟，每年元宵節即可上市。該品種具有果皮、果肉橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜多酸少等優點。此外，小蕓枇杷種植有解放鐘、大中、紅肉龍、紅肉圓、溫州、莆田、下阪土圓、鴨蛋、大紅袍、軟條白紗等。可以說種類繁多，產量豐富，享譽大江南北乃至海外，是小蕓第壹水果品種。福建省雲霄縣是國家林業局評定的中國枇杷之鄉。小蕓枇杷有閩南春季第壹果的美譽。
10，平和阪本香蕉
福建省平和縣阪仔鎮位於閩南金三角腹地，自古有保定之稱。這裏的自然條件得天獨厚，樹木四季常青，花果逐月回應市場，尤其是十裏見方的廣闊香蕉海，讓人深深地感受到綠色的世界。阪仔香蕉果實營養豐富。據測定，每100克食用果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質1.0克，維生素C20毫克，磷、鈣、鐵、維生素B等元素。熱量、碳水化合物、蛋白質都比柑橘、芒果高。平和縣阪仔鎮，地處閩南金三角腹地，自古有保定之稱。這裏的自然條件得天獨厚，樹木四季常青，花果逐月回應市場，尤其是十裏見方的廣闊香蕉海，讓人深深地感受到綠色的世界。這裏的自然條件得天獨厚，樹木四季常青，花果逐月回應市場，尤其是十裏見方的廣闊香蕉海，讓人深深地感受到綠色的世界。阪仔香蕉以果大、肉香、營養豐富而聞名海內外，深受消費者喜愛。
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