很多人接受不了羊肉的味道。羊肉怎麽做才好吃？

冬天人們特別喜歡吃羊肉，喝羊肉湯。但是對於新手小白來說，他並不特別精通食材的搭配。不知道什麽時候放什麽調料。如果做的不好，很容易讓羊肉有壹股很濃的腥味，很難吃。那麽要想做出好吃，不壞，還好吃的羊肉，就需要壹些方法了。比如，購買的羊肉必須用清水浸泡1~2小時，浸泡過程中要不時換水。也可以在烹飪過程中加入壹些橘皮或者辣椒、蔥、姜、料酒山楂。

第壹，很多人接受不了羊肉的味道。羊肉怎麽做才好吃？？

有些人不喜歡吃羊肉，因為他們不能接受羊肉的味道。但是，如果羊肉好吃，很多人還是想吃羊肉，喝羊肉湯。那麽，要想讓羊肉湯變得美味，首先，將購買的羊肉放入清水中浸泡。壹定要用冷水，不要用熱水。浸泡1~2小時，每隔壹段時間換水，讓羊肉裏的血完全泡出來。在煮羊肉的過程中，還可以適量放壹些陳皮或者橘子皮，也能有效去除膻味。

第二，結論。

如果家裏沒有橘皮，還可以在燉羊肉的過程中放壹些蔥、姜、料酒、胡椒粉，可以有效去除羊肉的膻味，煮出來的羊肉味道非常鮮美，不會有柴火的感覺。燉羊肉的過程中放點山楂也是很不錯的。因為放入山楂後，不僅能促進消化吸收，還能促進胃腸蠕動。最重要的是山楂中的酸，可以有效中和羊肉的膻味。如果經濟條件允許，還可以在煮羊肉的過程中放壹些核桃、蘿蔔等。能有效去除羊肉的膻味，非常有用。