繼人造肉之後，人造奶也登場了。市場上爆紅的人造肉，最近把人造奶也意外的帶紅了。全球經濟研究網站MishTalk的專欄作家Mike Shedlock日前在壹篇文章中介紹了更環保、更健康、更燒錢的人造奶。那麽人造奶出現的原因是什麽呢?人造奶的生產程序又是如何的呢?壹起來了解壹下。
人造奶出現的原因
“人造肉”分為兩種。其中壹種又稱“大豆蛋白肉”，主要靠大豆蛋白制成，因其富含大量的蛋白質和少量脂肪，所以是壹種健康的食品。另壹種是利用動物幹細胞制造出的“人造肉”，由於造價高昂，尚不具備批量生產的條件。“人造肉”產品相對於傳統自然肉在營養、疾病預防、環境和資源保護方面具備壹定優勢。
人造奶也登場了
而關於人造奶的生產程序，從美國矽谷到歐洲瑞士的實驗室，數億美元被用於研發生產與普通牛奶口味相同但所含蛋白質不同的人造奶(Bioengineer Milk)。普通牛奶中87%是水，剩下的物質包括蛋白質、酶、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。而後者才是人造奶技術真正需要花功夫的地方。
更富營養價值
在實驗室中，科學家依次通過把這些化學物質根據消費者需要放入試管中調試，並利用生物工程酵母來生產出真正的牛奶蛋白質，最終目的是復制出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養價值。
妳會選擇喝人造奶嗎?
人造肉之後，人造奶也登場了。然而目前人造肉也只是壹個概念而已。而人造奶還處於進壹步觀察的情況。對於人造奶出現的原因，無外乎是與人們對健康飲食的追求以及商家盈利的目的有關。對於人造肉大火之後，人造奶也登場了，妳怎麽看?如果是妳，妳會選擇喝人造奶嗎?
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