隨著新型冠狀病毒的爆發,我國生豬養殖業必將加速洗牌。疫情爆發前,國家壹直想把生豬養殖業打造成管理、銷售、養殖的國際工廠,還頒布了城市散戶不得養殖屠宰的法令。但疫情發生後,中國的生肉量銳減,非洲豬瘟也導致進口豬量銳減,迫使國家出臺新規,恢復養豬戶數量和生豬肉的儲存。
養豬戶的城市格局可能重啟。雖然國家壹直在扶持大型養殖企業和屠宰企業,但是新型冠狀病毒疫情來得太突然,導致國家沒能讓那些企業的經營正常化。反而受到了豬豬肉儲備不足的影響。雖然國家不希望城市畜牧業壹直保持小格局,小生產者的格局,但在這種情況下,國家肯定會先想辦法提高生豬和豬肉的儲備,農村散戶的春天可能就不遠了。
生豬養殖和屠宰企業的目標不會改變,但會壹步壹步地繼續下去。雖然疫情的突然爆發導致豬肉價格上漲,豬肉儲備不足,但國家還是會繼續將生豬養殖和生殖屠宰商業化的計劃,因為只有這樣才能將食品安全控制在最佳狀態。而且可以實現水產養殖的現代化,形成壹定規模的肉類生產加工生產線。