數據顯示，9月30日，北上資金賣出13.0100萬元，貴州茅臺位列凈買入第壹，金額為44100萬元。值得註意的是，9月26日至9月30日，外資連續五天買入貴州茅臺。
投寶研究院9月27日發布的研究報告顯示，按照價格發布，我國白酒產品可分為高端白酒、次高端白酒、中端白酒、大眾白酒四大類。
對於釀酒板塊，機構仍以推薦高端和次高端白酒為主。華安證券表示，目前高端白酒回款發貨進度平穩，整體庫存良性，銷售需要保障。因此確定性機會依然較強，預計全年業績無需擔憂。
在9月28日發布的研究報告中，CICC王文丹等人表示，近年來，次高端價格的空間不斷上移和拓寬，目前已進入深化市場運作的新階段。分析人士認為，隨著消費場景的恢復，次高端白酒有望迎來恢復性增長。
投寶研究院分析認為，中國高端白酒行業整體呈上升趨勢。隨著中國高凈值人群的增加和消費升級趨勢的加強，中國高端白酒市場將保持較快增長水平，預計到2026年市場規模將達到336543.8+0.8億元。
2021，茅臺、五糧液、瀘州老窖已經占據高端白酒95%的市場份額，行業格局穩定。除茅臺、五糧液、瀘州老窖外，高端白酒中的青花郎、汾酒內參、國泰龍酒、洋河M9等部分高端白酒產品的市場份額不到5%，規模有限。
CICC認為，經過5年的快速擴張，次高端產品的消費場景更加均衡，抗風險能力更強。預計未來次高端產品的競爭將更多依靠靈活的機制和模式創新。分析人士預測，2021-25年第二高端價位的CAGR約為16%，2025年規模將達到1800億元，其中銷售CAGR約為12%，2025年銷量將超過20萬噸。第二高端價格預計仍將是白酒行業增長最快的價格。
第二個高端是白酒行業中價格領先的。根據產品發展階段的特點，王文丹將次高端白酒品牌分為三類。第壹類是全國次高端品牌:銷售渠道分布在全國各地，省外收入普遍大於省內，有全國或跨區域的品牌基地，包括劍南春、方水晶、舍得酒業、酒鬼酒、山西汾酒、洋河股份等。
第二類是地產的次高端品牌:立足原產地市場，省內市場份額遠高於省外，隨著公司的發展逐漸向外擴張，包括顧靖酒廠、金世元、口子窖等。第三類是醬香酒第二高端品牌:主要產品在第二高端價位的醬香型白酒品牌，包括習酒、國臺、金沙、茅臺系列酒。“醬香酒熱”源於2018，得益於茅臺在醬香品類的引領作用。經過多年的發展，醬香酒已經成為次高端的重要參與者之壹。
五年來的第二次高端增長主要由“價格需求擴張+渠道擴張”拉動，未來需要加強市場的精細化運營。方水晶、舍得酒業、酒鬼酒、山西汾酒、洋河2021的終端網店數量分別為3萬多家、3萬多家、近2萬家、654.38+0.05萬家、200萬家。
廣發證券王永峰在9月8日發布的研報中表示，最確定的高端酒貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖率先得到提升，其次是有望重啟國有化進程的山西汾酒、酒鬼酒、舍得酒，以及產品結構持續升級、營收業績穩定增長的區域第二高端酒洋河股份、顧靖酒廠、迎駕酒廠。
但消費終端的變化也沖擊了酒企的商業模式和渠道經營習慣。山東卡羅拉葡萄酒的壹位代理商告訴財聯社記者:“以前廠家在旺季提價，主要是因為渠道商的囤積需求。現在受多種因素影響，節日假期需求越來越不確定，大家囤貨的欲望在下降。這個行業的* * *知識就是保持現金流的流動。”
濟南當地壹家酒類綜合經銷商也告訴記者:“今年的訂單量明顯少於往年。幾款銷量較好的酒不僅沒有漲價，還有酒企配對品鑒酒作為贈品，幾乎兩箱送壹瓶。”