我認為食物損耗不等同於食物浪費,兩者有明顯的區別。
定義不同食物損耗和食物浪費統稱為食物損失,兩者為並列關系。兩者的定義在各個國家也是不盡相同。世界自然基金會認為食物損耗是指食物經過壹系列的處理(存儲、加工、運輸等),在處理過程中產生了減少,這種減少又是不可避免的,不為人所控制的,籠統地說就是非主觀性的。食物浪費則是因為人們在食用過程中造成的人為的浪費,這種浪費是主觀性的,可以避免的。
普遍性不同在我們的日常生活當中,食物浪費比食物損耗要常見的多,我們常常能聽到食物浪費,但很少能聽到有人談論食物損耗。因為食物損耗壹般是在廠家、商家中產生,食物浪費會相對普遍壹些,食物浪費也體現在我們生活的方方面面。換句話說,當今社會,食物浪費比食物損耗要嚴重很多。
量不同我國每年在餐桌上浪費的食物就有壹千多萬噸,這些浪費掉的食物可以養活3億多人口,相當於某些國家的年食物量。食物浪費隨處可見,學校、工作單位食堂、餐廳等場所,食物浪費極其嚴重,特別是擺宴席的時候,成桌成桌的飯菜傾倒浪費。看著被倒掉的食物,再想想貧困地區沒飯吃的孩子們,是多麽得於心不忍!相對於食物浪費,食物損耗程度會好很多。
規定不同食物損耗有相應的管理辦法和損耗標準,但是食物浪費壹直都沒有明確的限制和約束,只是倡導大家節約糧食,實行光盤行動。但就目前的浪費情況來說,光靠人們的自覺,似乎已經不能緩解嚴重的食物浪費了。
節約糧食關乎每個人,我們都應該重視,並且實行起來。