截止2014年4月，學校有國家級重點學科8個，國家重點培育學科1個，湖北省重點學科；有碩士學位授權點專業98個，博士學位授權點專業61個；有壹級學科碩士點19個，壹級學科博士點13個，博士後科研流動站13個。
壹級學科博士學位授權點：
生態學、生物學、農業工程、食品科學工程、風景園林學、作物學、園藝學、農業資源利用、植物保護、畜牧學、獸醫學、水產學、農林經濟管理。
壹級學科碩士點專業：
社會性、生物學、生態學、輕工技術與工程、農業工程、環境科學與工程、食品科學與工程、風景園林學、作物學、園藝學、農業資源利用、植物保護、畜牧學、獸醫學、林學、水產、工商管理、農林經濟管理、公***管理學。
專業碩士學位授權點：
獸醫碩士、農業推廣碩士、工程碩士、公***管理碩士（MPA）、工商管理碩士（MBA）、風景園林碩士、社會工作碩士。
博士後流動站：
作物學流動站、植物保護流動站、生物學流動站、食品科學與工程流動站、園藝學流動站、農業資源與環境流動站、生態學流動站、農林經濟管理流動站、公***管理流動站、畜牧學流動站、獸醫學流動站、水產流動站、農業工程流動站。 重點學科 級別 壹級學科 二級學科 批準時間 國家級重點學科 作物學 作物栽培學與耕作學 2007.8 作物遺傳育種 果樹學 2007.8 微生物學 2007.8 生物化學與分子生物學 2007.8 水產養殖 2007.8 動物遺傳育種與繁殖 2007.8 農業經濟管理 2007.8 國家重點（培育）學科 蔬菜學 2007.8 農業部重點學科 園林植物與觀賞園藝 1999.11 生物化學與分子生物學 1999.11 動物遺傳育種與繁殖 1999.11 農產品加工及貯藏工程 1999.11 湖北省重點學科 生物學 植物學 2008.7 動物學 生理學 水生生物學 微生物學 神經生物學 遺傳學 發育生物學 細胞生物學 生物化學與分子生物學 生物物理學 生態學 園藝學 果樹學 2008.7 蔬菜學 茶學 農業資源利用 土壤學 2008.7 植物營養學 植物保護 植物病理學 2008.7 農業昆蟲與害蟲防治 農藥學 獸醫學 基礎獸醫學 2008.7 預防獸醫學 臨床獸醫學 水產 水產養殖 2008.7 捕撈學 漁業資源 農林經濟管理 農業經濟管理 2008.7 林業經濟管理 食品科學 2008.7 園林植物與觀賞園藝 2008.7 土地資源管理 2008.7 動物營養與飼料科學 2008.7 社會學社會學2013.10學科排名
教育部第三輪全國高校學科評估結果發布，華中農業大學***有13個學科參評，6個學科排進前三，7個學科排進前五，10個學科排進前十。其中，園藝學全國排名第壹 。 代碼 學科名稱 排名 代碼 學科名稱 排名 0902 園藝學 1 0904 植物保護 7 0906 獸醫學 2 0710 生物學 8 0905 畜牧學 2 0832 食品科學與工程 10 0901 作物學 3 0828 農業工程 12 1203 農林經濟管理 3 0303社會學190908 水產 3 0713生態學380903 農業資源與環境 5 0830環境科學與工程46據基本科學指標數據庫（簡稱ESI）數據顯示，華中農業大學截止2016年3月***有5個學科進入ESI全球排名前1%，具體為農業科學學科、植物學與動物學學科、化學學科、生物學與生物化學學科和分子生物學與遺傳學學科。 2006年至2014年4月，學校***承擔科研項目6920項，其中國家級項目1661項，省部級項目1782項，國際合作項目101項；獲得科技經費約34.8億元；獲省部級（含武漢市）以上科技成果獎218項，其中，國家級18項；授權專利786項，其中發明專利583項，實用新型專利195項，外觀設計8項。學校承擔的各類在研科技項目1434項，其中國家科技攻關計劃、“863”計劃、“973”計劃、“948”計劃、國家轉基因植物專項、國家自然科學基金項目等378多項，國際合作項目近46項，部、省級項目530項。
“十五”期間，華中農業大學在雜交油菜、綠色水稻、優質種豬、動物疫苗、優質柑橘、試管種薯等研究領域，取得了被媒體譽為“華中農業大學六個壹”（壹枝花、壹株稻、壹頭豬、壹支苗、壹棵樹、壹粒豆）的標誌性成果。 項目 研究團隊負責人綠色超級稻 Super-green Rice張啟發院士雙低雜交油菜 Double-low Hybrid Rapeseed傅廷棟院士瘦肉型湖北白豬 Lean Swine熊遠著院士動物疫苗 Animal Vaccine陳煥春院士優質柑橘 High-quality Citrus章文才、鄧秀新試管種薯 Potato Microtuber謝從華教授超甜玉米 Super Sweet Corn 轉基因番茄 Transgenic Tomato葉誌彪教授高產多抗雜交棉 High-yield Hybrid Cotton張獻龍教授生物柴油 Biodiesel 該校建有國家級、省部級研發基地56個，湖北省校企***建研發中心17個，其中國家級和省部級研發基地如下： 國家重點實驗室序號機構名稱1作物遺傳改良國家重點實驗室2農業微生物學國家重點實驗室國家專業實驗室3國家獸藥安全評價實驗室4國家獸藥殘留基準實驗室5動物疫病防控技術國家地方聯合工程實驗室6藥用植物繁育與栽培國家地方聯合廣場研究中心（湖北）國家工程（技術）研究/研發中心7微生物農藥國家工程研究中心8國家家畜工程技術研究中心9國家油菜工程技術研究中心10武漢國家生物產業基地實驗動物中心11國家蛋品加工技術研發分中心12國家大宗淡水魚加工技術研發分中心（武漢）國家育種中心13國家植物基因研究中心（武漢）14國家柑橘育種中心15國家農作物分子技術育種中心16國家果樹脫毒種質資源室內保存中心17國家油菜武漢改良分中心18國家蔬菜改良中心華中分中心教育部重點實驗室19園藝植物生物學教育部重點實驗室20農業動物遺傳育種與繁殖教育部重點實驗室21環境食品學教育部重點實驗室農業部重點實驗室22農業部農業基因組學重點實驗室（武漢）23農業部農業微生物資源利用重點實驗室24農業部油菜遺傳育種重點實驗室25農業部華中地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室26農業部淡水生物繁育重點實驗室27農業部獸用診斷制劑創制重點實驗室28農業部長江中遊作物生理生態與耕作重點實驗室29農業部豬遺傳育種重點實驗室（原農業部豬遺傳育種重點開放實驗室） 30農業部獸藥殘留檢測重點實驗室（原農業部食品安全評價重點開放實驗室） 31農業部長江中下遊耕地保育重點實驗室（原農業部亞熱帶農業資源與環境重點開放實驗室） 省部級研究中心32湖北省柑桔工程技術研究中心33湖北省馬鈴薯工程技術研究中心34教育部油菜工程研究中心35國家農產品加工技術研發淡水魚類專業分中心36動物生物藥物教育部工程研究中心37湖北農村發展研究中心38湖北省動物疫苗工程技術研究中心39湖北省水稻研究中心40湖北省綠色超級稻工程技術研究中心41湖北省食用菌工程技術研究中心42湖北省現代農業裝備工程技術研究中心43湖北省農藥制劑研究中心44蛋品加工湖北省工程研究中心45藥用植物湖北省工程研究中心46湖北省大宗農產品加工技術創新基地47重要作物病蟲害防治理論與技術湖北省高校自主創新基地省部級質量檢測中心48農業部種豬質量監督檢驗測試中心（武漢）49農業部微生物產品質量監督檢驗測試中心（武漢）50湖北省飼料質量監督檢驗站51農業部種豬質量安全監督檢驗中心湖北省重點實驗室52湖北省預防獸醫學重點實驗室53湖北省作物病害監測和安全控制重點實驗室54昆蟲資源利用與害蟲可持續治理湖北省重點實驗室55農業生物信息湖北省重點實驗室湖北省工程實驗室56動物疾病防控湖北省工程實驗室57新型肥料湖北省工程實驗室大學科技園
華中農業大學科技園是科技部、教育部首批認定的22個國家大學科技園之壹的武漢東湖高新區國家大學科技園的重要組成部分。2000年8月，湖北省政府和武漢市政府決定***同建設武漢南湖農業高新技術產業園，將華中農業大學科技園納入南湖農業園整體規劃。2003年8月，華中農業大學科技園通過了由教育部、科技部組織的驗收。 館藏資源
截至2013年12月13日, 收藏紙質圖書138余萬冊，紙質期刊11萬余冊，電子圖書136萬冊，數據庫109個，電子期刊（全文）6萬余種。文獻資源涵蓋農、生、理、工、文、法、經、管等學科，為湖北省研究級文獻收藏館，形成以農業與生命科學文獻為特色，傳統資源與電子資源互為補充，多學科文獻協調發展的多元化文獻信息保障體系。
學術期刊
《華中農業大學學報（自然科學版）》：中文核心科技期刊、CAB 、AGRIS、AGRICOLA、《CA》、俄羅斯《文摘》、聯合國糧農組織《Agridex》、英國《ZR》來源期刊。
《華中農業大學學報（社會科學版）》：中國核心期刊（遴選）數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫、中國期刊全文數據庫、萬方數據—數字化期刊群、中文科技期刊數據庫收錄期刊。
《養殖與飼料》：畜牧類核心科技期刊，“全國優秀農業期刊”、“湖北省優秀期刊”、《中國期刊全文數據庫》、《中文科技期刊數據庫》、《中國萬方數據庫》全文收錄期刊。
《現代農業科學》：中國學術期刊綜合評價數據庫、中國萬方數據庫、CNKI全文收錄期刊。